最近疫情的關係,很多人都減少外食,我家是本來就很少外食,但對我影響比較大的是我超愛吃鐵板燒,但疫情發燒我真的不太敢圍一圈吃飯,所以大概四個多月都沒有去吃鐵板燒。(哭)(之前一個月可以吃四次的。)



這次家樂福集點換鍋具,有『GoodPlus+多功能BBQ電燒烤盤』附有一般平煎烤盤及章魚燒烤盤,一收到我心裡的菜單就像跑馬燈一樣咻咻咻的跑過所有我想吃的菜單料理,等放假日立馬把超美的紅色店燒烤盤搬出來,那驚呼聲就好似自己光芒萬丈、神乎奇技一般!  



先來用章魚燒烤盤做一道可以征服大人、小人的Q彈地瓜球。(不要懷疑,這真的能炸出地瓜球)



材料就如照片這樣簡單,地瓜、糖、玉米粉、地瓜粉,先把地瓜蒸熟後加入其它材料。



地瓜粉、玉米粉的份量就是加到差不多可以捏成團就可以。



把粉攪拌均勻後,就可以開始搓成圓球。



每顆圓球要差不多大小,而且建議不要搓太大,以免裡面不熟,這動作交給孩子們來搓就好,尤其吃過一次自己炸的地瓜球後,就會很心甘情願搓圓,因為真的很好吃。



GoodPlus+多功能BBQ電燒烤盤溫度最高可達270度,我們做地瓜球用低溫即可。



第一次用電燒烤盤炸地抓球好緊張,因為每個洞都有地瓜球要顧,而且還要像章魚燒店老闆一樣一直翻轉,我們三個人一人顧兩排,第一次真的手忙腳亂。

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第二盤就好多了!!!

建議章魚燒盤裡要放三分之一的油,這樣地瓜球才比較容易蓬鬆,記得開始變有點金黃就可以用小湯杓邊炸邊壓,這樣裡面才會好吃。



GoodPlus+多功能BBQ電燒烤盤加熱非常快速,最高溫可以加熱到250度,所以不要一下子把溫度轉的太高,以免地瓜球燒焦,我都調介在LOW和MID中間,這樣就足夠炸熟地瓜球喔!



自己炸的地瓜球真的非常好吃,而且外皮酥脆裡面Q,會一顆接一顆,用電烤盤不用怕整鍋油在那邊浪費,或是怕用回鍋油繼續炸,要炸多少倒多少即可。



對於自己搓揉和炸出來的地瓜球,小梨說她有信心去當地瓜球老闆,她說在校門口賣一定可以賺大錢。



充滿地瓜味的地瓜球很簡單,而且有時候我週六蒸了兩條地瓜先把材料備好,下午點心或是飯後都可以吃。

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以前我都覺得章魚燒烤盤就只能做章魚燒,但到底誰一天到晚會想吃章魚燒?所以後來發現地瓜球可以做之外,還可以做一些不同的菜色。



準備了剝殼的蝦子、蔥花、雞蛋,蝦子的最後一節殼跟蝦尾要留著,這樣做起來會比較漂亮。



把雞蛋打勻後加入一點鹽和胡椒。



把蝦子先用章魚燒烤盤煎熟。

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然後將蛋液倒入章魚燒烤盤裡,全程用大約90~100度的溫度即可。



接著灑入蔥花。



再把剛剛煎好的蝦子到插放入蛋液裡。



鑄鐵烤盤、導熱快,加上不沾鍋塗層,幾乎做什麼料理都不太會黏住。



我把剩下的蛋液倒入其它的格子內,翻轉一下沒想到可以變成蛋球,太可愛了!!!



這道小菜真的很可愛,黃色的蛋+青蔥還有紅蝦,太漂亮了!

吃的時候把蝦尾抓起來直接吃掉,不過因為蛋液沒有加其它的東西,所以很快就會消風,記得要熱熱的吃比較好吃,中間還有一點半生的口感,很美味。



小孩完全大愛,雞蛋球真的有夠可愛,



GoodPlus+多功能BBQ電燒烤盤在清潔上也非常方便,只要用附贈的小鏟子把烤盤拿起,就可以直接清潔,烤盤不沾鍋塗層清潔也很輕鬆。



我最期待的鐵板燒來了!

電燒烤盤是鑄鐵烤盤、導熱快之外,火力升溫最高達250℃,所以煎煮炒完全沒有問題,因為太久沒有吃鐵板料理,所以決定晚上當鐵板燒師父,直接在餐桌上做晚餐,讓小露、小梨當流水席吃。



除了火鍋之外,是我們家第一次在餐桌上直接做晚餐!

尤其最近我真的超想要一個電烤盤,有時候小露想要吃烤肉,我就可以立刻變出來讓她們自己上桌烤著吃。




害怕煎豆腐的太太們也不用怕!

不沾鍋烤盤隨便煎都漂漂亮亮,我真的完全沒有技巧直接把豆腐放到烤盤上,請露、梨顧著時間到叫我翻面,立刻就是這樣金黃色的豆腐,加上一點點蒜頭醬油膏就會非常好吃。



流程就跟鐵板燒師傅一樣,先上豆腐前菜、再來上青菜,最後才是主食。(我好沉迷當老闆)

250度高溫熱炒蔬菜也沒問題!

一樣先爆香,等辛香料都香氣出來後就可以把青菜加入。



倒入青菜後我就直接把電烤盤的蓋子蓋上,讓青菜在裡面一邊加熱、一邊悶熟。



小梨就是每餐都當法國菜在吃一樣,平均每餐都要吃上一小時,有電烤盤後因為盤子要急著妝下一道菜,所以她就會直期待開蓋的菜色,會趕緊把盤子上的菜吃光可以裝下一道,這也算是讓她加快速度的好方法。

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炒出來的青菜跟爐火炒的完全沒有差別,而且因為鑄鐵烤盤的關係還留住蔬菜的鮮甜。



最後的主食我只拍到了這張!

羊排我只有灑了一點海鹽,就直接在電烤盤上煎,這鍋氣真的完全不輸瓦斯爐,非常方便又好用,磁吸式電源線不用怕旁邊的人絆倒就會把整個鍋子拉去,它會直接斷開,加上溫度調整如果煮好的蔬菜沒有要立刻吃,或是想要吃到最後一刻都很熱(我就是愛這樣),就可以直接把電烤盤調到微微的熱度,在桌上直接保溫,吃到最後一口都還是熱呼呼的!



『GoodPlus+多功能BBQ電燒烤盤』是家樂福在母親節前夕推出最夯的換購商品,電烤盤還附有一般平煎烤盤及章魚燒烤盤兩種盤可以交替使用。
每消費500元可集1點,包含家樂福線上購物及實體通路。
20點+2299元可換購,集滿120點可免費兌換(市價4990元)。
全台限量換購(含兌換)8000組 
活動短網址: https://lihi1.cc/lH9nr 

  『多功能BBQ電燒烤盤』
✔ 鑄鐵烤盤。
✔ 導熱快。
✔ 火力升溫最高達250℃
✔ 烤盤不沾鍋塗層
✔ 好清潔
✔ 磁吸式電源線
✔ 附有一般平煎烤盤及章魚燒烤盤  


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