過年圍爐就是要吃火鍋。韓式泡菜風味鍋搭配桂冠火鍋料 @ 結婚。幸福

〔此篇為桂冠火鍋料邀請撰文〕

無鍋不歡啊！！！！
我家已經好幾年年夜飯有年菜之外一定要有火鍋
不知道為什麼明明年菜都已經可以吃很飽但是火鍋在一旁滾就會持續吃

圍爐真的就是要有火鍋才有澎湃團圓的氣氛～
而且每到過年餐廳全都是人擠人吃個飯也要等好久
帶著大大小小還不如在家開鍋比較快

這幾年我家人口持續增加(簡直就是增產報國)
過年在凱莉媽家就是呈現一個流水席的狀態
圍爐火鍋就是一直下料一直煮可以同時滿足11個大人＋6個小孩

還能吃兩餐對於要準備這麼多人圍爐餐點來說火鍋真的是不二選擇

上菜囉！！！
我真是把我家冷凍庫珍藏的火鍋料一次搬出來
坦白說除了過年我家幾乎都會必備桂冠火鍋料
尤其天氣開始變冷了之後白蘿蔔開始盛產
這時候煮蘿蔔湯我一定會加入各式各樣不同的桂冠火鍋料
除了增添湯頭的美味之外在湯裡面也可以吃到不同口感的火鍋料

這幾款火鍋料都是我家常備的也是我們自己超愛吃的幾款
桂冠的桂冠魚餃、蟳味棒、魚卵卷是使用來自阿拉斯加的世界頂級魚漿作為火鍋產品原料更是使用了頂級的魚漿火鍋料
感覺連湯頭都變得更加美味

這次泡菜鍋的湯頭我特別選了使用從家樂福買到的日水韓國淳昌辣椒醬的『韓式泡菜風味鍋』的湯底
它有正統韓式的香辣風味    辣豆瓣醬的濃郁香氣
只要加入等比例的水煮滾之後香氣撲人    讓我想起在韓國工作的日子啊
韓國食物總是很愛在辣呼呼的泡菜湯頭裡加入好多的海鮮
辣辣的湯搭配鮮甜的海鮮似乎特別的合

紅紅辣辣的鍋在天氣冷或是圍爐時候都會特別的想吃
因為像我這種懶媳婦、懶媽媽   在過年市場休市的時候又要天天煮
這時候一鍋好吃的火鍋就可以抵兩餐     甚至最後還可以煮成粥
光看湯頭我口水都不斷的分泌了！

高麗菜是火鍋的好朋友不管各式各樣的火鍋我都一定要加入高麗菜

接著我會加入大量的各式各樣菇類
我們家好愛吃香菇每次煮火鍋一定都會有兩種以上的菇類

桂冠火鍋料來自純淨無污染的阿拉斯加美味用世界級頂級的新鮮魚漿原料製程
因為用好料才能提供給消費者好的食材
桂冠魚餃、蟳味棒、魚卵卷都是經過阿拉斯加水產協會認證

韓式火鍋的香味早就陣陣撲鼻
旁邊兩個一直蠢蠢欲動

陸續把想吃的食材和桂冠火鍋料放進韓式泡菜風味鍋裡
最後再中間放上泡菜增加口感等它滾了2-3分鐘就可以享用囉！

我還有準備了牛肉片、鯛魚片、拉麵
還有除了火鍋料跟青菜之外其他希望家人能夠擁有的營養食材我都會慢慢的放進去
要吃什麼再煮什麼比較不會煮到後來都忘記了

旁邊兩位有這麼迫不及待嗎！？(無言)

火鍋果然是孩子們的最愛

耶～～～香噴噴的韓式泡菜風味鍋好了！(好餓～現在剛吃飽看到這照片還是覺得好想來一碗)
紅通通的食物就是這麼誘人啊！
濃郁的湯頭令人食慾大開多想加碗白飯

桂冠蟳味棒使用世界頂級魚漿桂冠的蟳味棒上面的紅色是用紅麴去染色的喔

提醒大家煮蟳味棒時要記得把外層的塑膠膜去掉再加入鍋子裡煮
雖然桂冠的塑膠膜是有耐高溫設計但是避免有時候好料沉鍋底煮太久還是建議下鍋前都先讓小人把它們都拆掉(一起忙嘛)
煮好的蟳味棒吸付了飽飽的火鍋湯汁每一口咬下去都是爆汁狀態
不像市售一些蟳味棒因為粉加很多怎麼煮都不會散開
桂冠的蟳味棒是用高比例的好魚漿做成的所以煮完會一絲一絲分明
放在湯底滾也會越滾湯底越甘甜喔！

唉唷唷唷～

唉唷唷唷唷～～～

蟳味棒是小梨的最愛她說每次咬都會爆漿好像用吸管在喝湯一樣
是不是好會形容！？
所以我家冷凍一定都要備著這款
有時候如果煮火鍋裡面沒有蟳味棒她肯定臉臭到爆炸

我自己最喜歡蟳味棒的吃法是攪散在冬粉裡面吃
有冬粉的Q軟感又有蟳味棒的鮮味真的超好吃！

桂冠黃金魚蛋真的不用多說
只要是小人無一不愛這款每次去超市買都要帶三盒(銷量真的很大)
因為用了很好的頂級魚漿所以在火鍋湯裡久煮也沒問題依然鮮脆彈牙

口感Q彈堅實只要是小人都逃不過黃金魚蛋的誘惑(旁邊那位可以先放下妳的蟳味棒嗎？)

貢丸大魔王來了！！！！
吸付了滿滿的韓式泡菜湯的貢丸看起來怎麼可以這麼迷人兒！？

桂冠貢丸使用原塊豬肉而且還採用傳統擂撌製程(請回想食神狂擂肉的樣子)
吃起來特別Q彈而且香氣十足

貢丸就是這麼香
這麼QQQQQQQQQ彈

這個可厲害了～
桂冠魚餃的餃皮用來自阿拉斯加的鱈魚漿做成的加上內餡新鮮絞肉
超薄的餃皮可以完整吸附湯底的精華湯汁
每一口都充滿了海鮮的鮮味

只有0.07cm的魚餃皮並且遵循古法仿手工製成用層層多段展碾成型
即使久煮皮也非常的Q彈有嚼勁

這款韓式泡菜餃是我跟25私心愛的～
因為泡菜鍋加了泡菜就一定也要順勢來個韓式泡菜餃啊

吃起來口感一樣Q彈有嚼勁裡面的泡菜吃起來香香的泡菜味十足(我愛)

桂冠魚卵卷也不容忽視
它除了顏色跟造型都很可愛之外也是採用高比例來自純淨無污染的阿拉斯加美味世界級頂級的新鮮魚漿原料製程
可以讓湯頭越煮越鮮美它除了是我家的火鍋常客外也是菜頭湯的好朋友啊！
白白的蘿蔔配上漂亮橘色、白色、紅色的桂冠魚卵卷真的很漂亮(露、梨超愛)

這兩位一次都可以吃掉四個魚卵卷
直說中間的小卵會咔茲咔茲好好吃

桂冠魚子球是我個人的最最最愛.......

我愛它爆漿的感覺我愛它在嘴裡咔茲咔茲的感覺我愛它吃起來香噴噴的感覺
還有我也愛它Q彈的口感我超愛這款桂冠火鍋料的

有位老師曾經問過我們『家的定義是什麼！？』
他說以前『家的定義』是家人天天一起吃晚餐
不管是上班、上學的住在一個屋簷下    回到家坐下來大家一起吃飯聊天這才是一個家
但現在『家的定義』已經網路化    可能大家住在不同的地方甚至不同國家
要靠著彼此視訊才能見上一面更不用說坐下來一起吃飯

有時間多陪家人吃飯吧～
如果真的不行至少過年一定要陪著爸媽圍爐
圍爐越圍越親    在圍爐的氣氛裡吃著熱呼呼的火鍋聊天
我想那會是爸、媽一年來最難忘的回憶

過年    就回家陪爸媽吃火鍋吧！

看更多年菜食譜: http://bit.ly/2h0Snpn
看更多圍爐影片：http://bit.ly/2iSZc0W

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