把義大利咖啡館搬回家。飛利浦Saeco為你煮出好咖啡－結婚。幸福

〔此篇為飛利浦Saeco咖啡機分享文〕

我早餐、午餐後要咖啡
晚上有時候吃飽飯心情好也會來一杯
25則是午餐後一杯

從小我家爸媽也幾乎是咖啡控
所以從小就被訓練到即使晚上不管多晚來杯咖啡會睡的更好
完全就沒有失眠的困擾

以前年輕     咖啡喜歡喝冰的、加乳的
現在年紀大了     開始會品嚐豆子的香味
這一、兩年幾乎都是喝黑咖啡   喝出咖啡最原始的味道

平時在家喝咖啡都是25在煮
明明已經結婚快九年但是我跟他的咖啡機真的很不熟
有時候他不在我就會去外面買現煮的
他在都是他在處理我的咖啡～

這是25九年來第二台飛利浦Saeco半自動咖啡機
明明人家就有出全自動的我也不知道為何他老是都添購半自動
可能他喜歡咖啡自己煮、磨咖啡豆的感覺吧！

而且喝習慣萃取出原味咖啡香的咖啡後
市售的罐裝咖啡真的都很難下口........(怒)

25是個家電研究狂       每次要買家電幾乎都會市面上各品牌研究過一輪
他後來選擇Saeco     用了七年多去年壞掉又再度選擇Saeco
就知道他對這品牌有多忠心

Saeco是義大利三十幾年金字老品牌     在1981年成立於義大利
從1985年發明世界第一台全自動咖啡機
讓在家煮咖啡變得更簡單
後來2009年飛利浦將其納入企業體系

義大利人每天都在咖啡館來上一杯超濃縮Espresso    喝了再上～
在義大利對於咖啡這麼講究的國家
Saeco以專業的精神一直研發更方便在家也能煮出專業咖啡的客戶取向
一直不斷的維持經典的傳統卻又不斷求進步(好折磨自己喔)

Saeco擁有世界級維修團隊
而且機器跟維修零件     全部都是自原廠義大利     更是義大利咖啡機的第一品牌
喔～     想到這裡我家根本已經把義大利咖啡師傅請回家好幾年了

這次來到村子裡的是飛利浦Saeco Xsmall HD8743機型
它是台全自動咖啡機(驚！好期待)

讓電器控25回購兩次的飛利浦Seaco品牌絕對是大有來頭
它除了體積精巧之外     還著重節能省電
還被獲頒瑞士法規A級能源標章
像我們這樣天天自己煮咖啡    比外面真的便宜很多

另外就是功能一目了然   全部都在前面的儀表板上
連我這電器白痴都可以簡單操作

這位只露出手的是來幫我們到府安裝機器的師傅
因為不好意思讓他曝光所以大部分只拍了他的手

飛利浦Saeco有白金123服務
1 天約定裝機、2 年原廠保固、3天完成安裝 / 3天內保證完修
購買飛利浦Saeco咖啡機飛利浦都會有師傅全省送到府安裝服務(部份機種不適用)

原先我以為這台咖啡機是不是很大台？或是很麻煩安裝？
不然為什麼需要派專人到府安裝？
後來才發現原來師傅是來講解機器的操作
還有如果有些操作問題也都可以直接問安裝人員
這服務實在太大心了～
因為有時候在百貨公司專櫃看一看回家就忘了
這個安裝服務不僅是可以在家裡慢慢問
師傅還會教學所有的水箱、清洗、障礙排除等講解
也會教導咖啡要怎麼煮出來才會香噴噴

是說～好想乾脆把師傅留在家裡好了！
(25：妳把我放在哪裡？莉：心裡呀...哈哈)

全自動咖啡機真的好方便
只要One Touch就可以立刻享用Espresso

安裝人員來到村子裡安裝的時候還帶了兩包咖啡豆
是他們到府安裝用來試機器的

像我們家咖啡機是照三餐開
所以就可以把一整包直接倒到咖啡豆槽裡
問過師傅開封的咖啡豆只要放在陰涼處保存即可
大家千萬不要冰到冰箱喔！

在咖啡豆槽裡還有研磨氣調整旋鈕
可以調整咖啡豆研磨的粗細
全自動的咖啡機真的好方便喔～連磨豆子都可以直接處理了！

飛利浦Saeco咖啡機全都是陶瓷刀片
一般咖啡機大多使用合金刀片合金容易產生高溫會影響咖啡豆味道
陶瓷刀片比合金更耐磨不要破壞幾乎不會壞硬度很夠

沖泡完的咖啡渣會掉到咖啡渣槽

咖啡渣比我想像中的還要乾燥
連我舖張衛生紙在下面都沒有水份

水箱的部份有內建一個小小的濾水器
它可以阻止水中形成的礦物沈澱還可以改善水質
這樣萃取出來的咖啡會更香醇

水箱的操作也很簡單
就是把水加到MAX處直接放進去就行了(連我都會了～)

另外安裝人員有特別提醒在警示燈亮的時候通常有五個狀況
門沒關好、豆渣滿了、沒咖啡豆、水箱或是豆渣槽沒放好、沖煮系統沒有放好
檢查完畢可以將電源重新開啟，沒反應再請服務人員到府
兩年保固內都是免費到府送修(一般都是一年保固)
而且如果像我們這種嗜咖啡如命的送修超過三天還可以申請備機使用
服務一整個很大心欸

接著要看我這家電白痴怎麼輕鬆利用飛利浦Saeco全自動咖啡機做出夢幻的咖啡
煮完我都覺得我可以去開咖啡店了

這一杯為大家端上的是『拿鐵咖啡』

中間的【義式濃縮咖啡按鈕】直接輕輕壓下
就會開始聽到咖啡豆研磨的聲音

1分鐘後就開始有香醇的咖啡滴下

Espresso大約只需要3分鐘就可以完成～

上層的crema非常明顯
但是我今天要挑戰的是『拿鐵咖啡』(哪來的自信)

用鋼杯到了半杯冰牛奶
我問過到府安裝的師傅他建議打奶泡鋼杯最好、其次是馬克杯
建議大家儘量不要用玻璃杯怕加熱的時候會高溫裂開

接著我把操作撥盤撥向蒸汽出口模式

大約30秒後牛奶就會滾燙接著要把蒸氣管慢慢往上抽到幾乎是牛奶表面繼續打

3分鐘以後就有綿密的奶泡呃................ 真的太不可思議了
雖然25的半自動飛利浦Saeco也有奶泡功能
全自動的打奶泡功能超嘖嘖稱奇的

拿鐵的比例是咖啡1＋牛奶1＋奶泡一咪咪
我先把牛奶倒入1份接著再用湯匙把奶泡撈入最上面
綿密的奶泡真的好像咖啡店才做得出來的

等奶泡撈完一份的時候我會在偷偷加一咪咪牛奶進去
這樣子會讓泡泡有一點兒表面張力比較有咖啡店昂貴高級的感覺

因為夏天大家都想要清爽一點的口感
我刮了一些檸檬皮在上面這杯可以賣160吧！？

配上巧克力起司蛋糕        整個大絕配
現煮的拿鐵咖啡    香醇咖啡口感或著綿密奶泡和牛奶
有一咪咪苦味再配上甜甜的巧克力起司.....         下午茶套餐可以賣250吧！？

飛利浦Saeco的奶泡真的很神奇
我們打了好幾次每次都可以有這種綿密紮實的泡泡
用的是全脂牛奶最好是冰的喔！

180一杯      謝謝
歡迎來村子裡喝咖啡     還有露天咖啡座可以坐
只要幻想自己是在歐洲就行了
咖啡香氣絕對不會輸

有沒有～～～～～～～
我一整個就是很假掰因為人家腦海裡每次看到拿鐵上面的奶泡都會.........

想起吉羅琳     這我最喜歡的韓劇
想知道下一步是怎樣請自己去看『秘密花園』
人家也期待歐巴會這樣對我～     但似乎我好像變成肯德基爺爺
下次記得沾在上嘴唇一咪咪就好

接下來要為大家示範的是『卡布奇諾』

一樣只要One Touch咖啡按鈕就會有咖啡流出來
卡布奇諾的比例是咖啡1＋牛奶1＋奶泡1
有發現我的咖啡是沿著邊緣讓它慢慢流嗎？

在加入咖啡前      我先把牛奶和果糖攪拌均勻
比重比較重自然會沉在下面
接著從杯緣慢慢加入煮好的咖啡      就會有這樣漂亮的兩層
這杯    可以賣到120吧！？      別急～這杯『卡布奇諾』還沒完成

蕭亞軒說
愛情像 Cappuccino 濃濃的眷戀泡沫

是是是......... 那個眷戀的泡沫沒有上去怎麼可以說是卡布奇諾呢！？

綿密的奶泡我直接用湯匙舀到咖啡上

牛奶1、咖啡1、奶泡1
愛情像 Cappuccino 濃濃的眷戀泡沫

就這樣完成了愛情呀！啊～不是～是卡布奇諾呀！

綿密的泡泡真的很紮實
雖然咖啡熱熱喝最順口但是為了拍照我們花了十幾分鐘以上
這杯卡布奇諾的泡泡絲毫沒有消滅的意思
還是非常直挺挺的站在咖啡上

剛好有可愛的格友跟我分享蝴蝶酥
就直接拿來搭配這杯很有愛情味道的卡布奇諾

夏天怎麼能少了冰咖啡！？
尤其吃過午餐後熱的要命      一定要一杯冰咖啡冰鎮一下呀！
是說～      我是不是可以考慮去開咖啡店呀！？
這咖啡我做的好美唷～      一直想要邀請朋友來家裡喝咖啡

這冰咖啡也很簡單做而且我好聰明呢！

我用了一個小小的牛奶瓶當容器
因為它夠厚耐得住熱所以我直接拿來接煮好的Espresso

因為小瓶口咖啡油脂非常的清楚
crema色澤呈現很漂亮的顏色
Saeco是7-10g的豆子泡30cc的咖啡（濃縮）

搞的我都捨不得把它喝掉了～

冰咖啡更簡單了
只要再準備果糖跟冰塊即可
家裡如果有客人來這樣真的很好看(客人快來我家呀)

是不是真的很像咖啡店呀！？(自我感覺良好)

在冰塊杯裡先倒入果糖

接著再倒入熱咖啡瞬間咖啡就會把冰塊融化變成冰咖啡

三分鐘完成冰咖啡好看又好喝！
而且以前泡冰咖啡都會煮完後稀釋拿去冷凍冰
再拿出來喝咖啡都變酸了

這樣的方式冰咖啡真的比較好喝
而且都喝得到咖啡豆的香

這樣的作法是沒有加冰塊
是直接把冰水和果糖攪拌均勻後
最後再加入濃縮咖啡再最上層也會有這樣分離兩層的漂亮視覺

這台飛利浦Saeco在我們家好自在(是嗎？)
不用另外磨豆子     只要One Touch就可以輕鬆做出好喝的現煮咖啡
25說早知道這台價格還在可以接受的範圍
當時應該直接買全自動的      現在他就不用每次煮咖啡要先磨豆子
也是～    要是有這台全自動Saeco       我應該也可以自己煮咖啡

像我自己比較常喝的是美式咖啡
之前25都是直接用咖啡機多沖泡幾次
但是師傅建議我們美式咖啡應該是先煮出義式咖啡一份
再加入150-200cc熱水稀釋
這樣咖啡豆才不會過度萃取

對欸～真的是一語驚醒25

還有朋友多的時候一次要沖泡兩杯
飛利浦Saeco全自動咖啡機也有直接One Touch就能煮出兩杯義式咖啡
只要按兩下義式濃縮咖啡按鈕就可以出兩杯囉！
無敵方便的～