這真的是這幾天做最多的事兒
不管進入果園、包裝廠或是任何跟kiwi相關的所在
上、下車通通都要手、腳消毒



今天要進入的神祕地是kiwi的包裝廠大本營
這包裝廠是紐西蘭第二大的kiwi包裝廠
他們負責了紐西蘭的487個果園的包裝



這一個小木箱可以包裝成80箱市面上我們看到的小箱奇異果
這包裝廠一天要包500個木箱



也就是四萬箱奇異果



參觀的那天    一車又一車的kiwi送進來



這些都是從農場剛採收回來的kiwi
還要經過好幾道手續才知道能不能躍上國際舞台~哈



這標籤在果園的時候就有介紹過
是代表每個果園的追蹤碼
kiwi如果有問題比較好追究來源



我們才在門口     就看到一大藍kiwi
這些都是被淘汰的二級品

嘖嘖~謀菜!謀菜!



這二級品有的是長相不好    有的是採收過程刮傷或是撞傷
二級品就是留在國內自銷    或是製成其它kiwi產品



另外一區就是三級kiwi
這些就是當成肥料或是養豬
就算是三級熟成後應該也是甜的不得了
豬     紐西蘭的豬兒     怎麼吃的這麼好啦!



再來就是這些有幸上伸展台的kiwi
要進到包裝廠去了
不過上了伸展台    不代表可以出得了港口
真正要出得了紐西蘭港口的     還有好多關卡要過

不管是身材、長相、內涵     通通都要經過一一測試
有一個不行    立刻就被刷掉(是說,國際名模也太難當了吧)



從伸展台又要再被人工過濾一次



過濾出來依舊無法上國際舞台的
就到這邊來裝箱    內銷



有幸又過了一關的kiwi     
首先恭喜他們     朝著國際舞台又邁進了一步
但是接下來還有更嚴苛的考驗等著它們





ㄧ關接一關      一山接一山
kiwi環繞步道佔滿了整個包裝廠
繞來繞去     上上下下    怎麼走都可以看到kiwi伸展台



看不夠還有螢幕可以監控



一整個kiwi包裝生產線就是這樣~
左邊是kiwi伸展台    要經過嚴苛挑選的
右邊就是80%確定可以出口(因為到港口還有關卡)



再說回來
剛剛一直說kiwi要經過層層關卡才能躍上國際

這些在kiwi步道兩邊挑選的人    到底是在挑什麼?



這是標準表..........
有這些毛病的     通通都要下伸展台



這就是實體看板
剛好有看到這些毛病的都會被掛在上面警惕
好像殺雞儆猴喔~     哈哈哈!



這一盒一盒的kiwi都在等最後包裝
還有一件令我比較好奇的事情
就是我們在台灣買的kiwi上面都會貼標籤



像這樣的ZESPRI標籤
我從以前就超愛貼貼紙的工作
還幻想有遭一日可以到kiwi工廠去幫它們貼貼紙

結果~~~參觀包裝廠的時候     我夢一整個碎



這一整排的機器    沒注意看我還真沒發現是令我心碎的機器
都怪我好奇心作祟      走上前去研究
一研究不得了~



竟然是一捆一捆的ZESPRI貼紙
原來現在貼在kiwi上的貼紙都已經進步到機器化了
嗚........我人生的重點工作沒了!(泣)



這一區     我稱它們是【大粒果
因為到這區來的每顆都比平時的大大概0.5倍左右
應該可以堪稱kiwi界著佼佼者吧~





再來看到就是最後的包裝過程
把kiwi一箱一箱的組裝好

我超愛這種組裝工作
每天就看kiwi滾來滾去    然後把它們通通送上國際舞台
真的是自己都沾光
不過我以前想的是可以邊包裝邊吃
因為以前在糖果廠打工就是可以邊包邊吃
但是來參觀ZESPRI的包裝廠才知道
原來kiwi採收下來都還未熟成
果農要算時間     到市場的時間剛剛好是熟成
如果採下來就已經熟了    到市場應該已經爛了吧!

對吼!我以前怎麼沒想過這種問題
果然人呆看臉也知道~



最後組裝線包裝完成的kiwi會按照一定的模式堆疊



再由這個大台夾kiwi機夾到集合處推放
接著由其他的人接手放到冷藏去



記得我說過進到ZESPRI的任何場所包括農場
通通都要消毒外加帶浴帽嗎?
連ZESPRI裡的包裝人員也是這樣

然後~     我們離開包裝線   
到要運送kiwi到冷藏室的現場
我看到一個令我永生難忘的畫面.......



這位老公公    年紀大了   頭髮鬍子都白了
還是盡心盡力的為ZESPRI開車運送kiwi
嗚~真是太感人了!
是說      你們有發現什麼異處嗎?



see..........
老公公的鬍子竟然也罩上浴帽

喔!!!!!!我真是搥心肝為他的行為感到佩服
老實說我看他坐在車上開車    起初還沒發現浴帽
後來多看了兩眼   發現他鬍子怎麼怪怪的
才發現     有套子在上面

哈哈哈哈哈哈!老公公實在太可愛了!



ZESPRI的包裝廠裡天花板密密麻麻的點點方塊
不說我還真的以為是裝飾



結果這個竟然是可以追蹤每台車子位置的掃描器



老公公又出現了~
希望拿他當範本你們不會轉移注意力

老公公的右手邊上方有個螢幕
這個螢幕就是可以跟上方追蹤器連線
然後上方的追蹤器在跟主電腦連線
這樣子就可以輕鬆控管每輛車在場裡面的什麼地方
貨源有多少進了冷藏室方便記錄與管理

講到著我真的不由得站起來拍拍手
ZESPRI的企業管理真的很強
參觀完一整套的流程    真的除了佩服它們的用心管理外
對於貨源的追蹤跟品管也是佩服到我五體投地



這條     我稱之為kiwi星光大道
是不是很像    一整條亮晶晶的閃呀閃~



這裡是ZESPRI包裝廠的冷藏室
平均溫度是4.8度C
除了冷藏kiwi之外     還有個最主要的功能
就是讓kiwi可以在裡面慢慢呼吸   慢慢熟成

這一條路短短的兩百公尺     走進去就好像阿兵哥的天堂路那樣
兩百公尺走起來好像兩千公尺
就算快速通行     還是覺得好遠喔!



kiwi星光大道的出口就是貨車來把kiwi送到港口的地方
每天早上6點到晚上6點都會有貨車來接送kiwi
到港口過了最後一關才算是真正能出口的kiwi



包裝廠外有一大片的員工休息室
每年4~6月是kiwi主要的包裝期
但是出貨是分批的~
有些已經包裝好進了冷藏室的kiwi在每次出貨前都還要拿出來檢查
一直到11月才是真正休息

我對這裡的員工教育訓練實在很好奇
大概之前的職業病吧~哈
ZESPRI的教育訓練是80名員工訓練1000名員工
它們是採TOYOTA的員工訓練制度
很意想不到吧!  竟然是採用日本的員工管理方式訓練

我們還遇到台灣去打工的學生
在ZESPRI包裝廠打工一小時有13~16紐幣
換算台幣大約300左右     一小時300算是很好的工資了
如果有興趣的趁30歲前快去申請去體驗看看
我覺得能在ZESPRI參與kiwi的過程真的會永生難忘~





【陶朗加。ZESPRI】kiwi 五四三。行程總覽




    
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