
【紫色金黃吐司】
♥ 時間:990428
♥ 材料:水145ml、鹽4g、糖28g、奶油26g、特級國王高筋麵粉220g、全麥麵粉(粗粒)60g、酵母一匙、紫色地瓜106g(要壓碎和入麵糰的)、紫色地瓜、南瓜。
除了紫色地瓜之外,把材料都丟進去麵包機,攪動三分鐘之後在丟入要和在麵糰裡的紫色地瓜,等發酵離完成時間一小時把發酵中的麵糰取出,鋪平將蒸熟的地瓜、南瓜一起鋪上捲起來在丟回去麵包機裡、此時麵包機裡的攪動那根要取出,省得把包好的麵團又攪散了。
♥ 機器設定:酵母、全麥。
♥ 烘焙時間:5hr
鋪在麵糰上漂亮的顏色~
這紫色地瓜還真是好吃
桑就算了 還甜!
這次加了全麥粗粒 口感嚼起來很特別~
全麥粗粒 是不是真的很粗~哈
當時看到我也嚇了一大跳
且我一次還買500g
真不知道要做到什麼時候
不過揉到麵包裡倒是很好吃 吃不太出來有這麼粗粒
【相關連結】凱莉。自動麵包機
請
來這裡觀看,別在問我是哪台啦!!!萬踏趣。麵包趣
凱莉做的所有麵包都在這裡,包含做法!凱莉。玩麵
比較特別的或是特好吃才會放上來這裡介紹!
全站熱搜