【小白饅頭】

♥ 時間：990512

♥ 材料：低筋麵粉150g、砂糖7g、酵母粉3.5g、水75g。

♥ 機器設定：麵糰。

♥ 烘焙時間：15分鐘。

♥ 打完麵糰之後將麵糰拿起來放在盤子上，再用保鮮膜包住發酵30分鐘，然後就可以分成想要的大小，放進鍋子裡蒸熟就可以。這款饅頭比較Q硬些，但是會有淡淡的麵粉香，很好吃。這次的料只做了兩顆小的一個中的，要多做些的材料可加倍。

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