這款麵包是我參照網路的手揉食譜改為麵包機食譜的
哇哈哈....    沒想到超級成功


【石頭麵包】

♥ 時間:990515

♥ 材料:特級山茶花高筋麵粉240g、低筋麵粉24g、堅果油30g、砂糖24g、鹽2.8g、酵母粉4g、全蛋1顆。

♥ 做法:除了堅果油之外的材料先丟到麵包機裡用麵糰選項攪拌,完成之後再將堅果油倒入,然後再設定【全麥】選項攪動。

♥ 機器設定:酵母、全麥。

♥ 烘焙時間:5hr,晚上12點預約隔天早上10點完成。(不知道是不是發酵時間比較長,所以麵包很好吃。)

♥ 這款麵包吃起來很Q很有嚼勁,很好吃!


 

雖然它叫【石頭麵包】
可是吃起來又香又有嚼勁
跟以往的吐司吃起來口感很不同

還有~    堅果油做麵包實在太好吃了
好香的味道!





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