廚房裡的百變金剛，飛利浦廚神料理機蛋糕、薯片、果汁、冰沙都沒問題！ @ 結婚。幸福

【此篇為HR7629飛利浦廚神料理機試用文】

哈囉！以上都是我做的～(25：啊不然勒？)
以前我印象裡的料理機就是把食材攪碎、切片和刨絲
展示的人員不斷的把紅蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、蔥一樣一樣的丟到料理機裡面
口沫橫飛的說：媽媽這菜逃頂扣扣不用夏天切到汗湊湊滴，也不用怕切到手，直接丟到這台料理機裡面就可以輕輕鬆鬆切好。

是不是～是不是勒～
印象裡的料理機廣告大概也就是這樣除了刨絲很厲害、切片很迅速好像也沒有其他作用

再說到我家的實況......

https://farm8.staticflickr.com/7678/17125478927_42a49fdcab_c.jpg

我家之前做蛋糕是這樣的～
兩個人輪流攪拌    因為打發蛋是一件馬拉松奮戰的事情
而且還不能太大力、不能亂攪拌
所以只好我跟25兩個人輪流打發雞蛋
喔！問我為什麼不買一支攪拌器
其實攪拌器有它的好處    適合做小量的製作也蠻環保的不用電力
但是我這種善變的人想要征服中式、西式、甜點    所以還是來一台樣樣都可行的機器比較合適

HR7629飛利浦廚神料理機『配件這麼多＝功能這麼多』
它是一台食物處理機可處理超過100種食材(因每種都可切丁、絲、片等)
沒有大長今的刀工也可以切出嚇死人漂亮食材

see.........    看看這個蔥
每一個圈圈寬度都一樣    而且切一堆蔥花不到30秒
不會流淚、不會流汗    而且每個圈圈都一樣漂亮
我家的蔥都是一次買一把然後一起切碎放在冷凍庫要用在取出
可以做蔥花蛋和一些爆香料    一次切一大把也是需要很多時間
用這台食物處理機不用一分鐘全部都切成一樣的圈圈    又快又漂亮

切絲也是一樣
我的罩門就是切絲會變成切片～哈哈哈哈因為刀工不好
用料理機連3歲小梨都可以輕鬆把絲切的絲絲入扣每根一樣粗細
(注意！注意！因配件有刀片，還是不建議小小孩獨自使用，一定要有大人陪伴喲！)

切片、切碎、切絲基本功能！這些都是食物處理機具備的基本功能～
像是白蘿蔔絲可以製作蘿蔔糕
紅蘿蔔絲可以加入青菜裡炒、也可以製作紅蘿蔔蛋或是蒸蛋

HR7629飛利浦廚神料理機的『S型切碎不鏽鋼刀片』剛剛一開始就有提過可以快速的切片、切絲、切碎
切片的功能大家可能比較不會用到
可是如果再我家算是還滿常使用的～
露、梨都很羨慕大人可以吃洋芋片但是我不給她們吃洋芋片
所以就可以用切片功能自己做健康的洋芋片

記得要將蓋子右方黑色卡榫與握把對齊後
開啟開關機器才會動喔！

其實料理機真的很安全
只要教孩子怎麼正確使用大人也在旁邊協助
小梨都可以把薯片輕鬆切出來
(大人一定要在旁邊喔)

切完的薯片每片都一樣薄度之前自己切有時候切太厚或太薄烤起來都會受熱不均勻

烤箱預熱180度薯片烤到脆脆的就可以出爐

這是我給露梨吃的健康薯片大人要吃可以灑一些糖粉
但這個地瓜本身就很有甜味所以直接吃就很棒喔！
是很健康的零食～

HR7629飛利浦廚神料理機不只是只有這樣

這塊檸檬重乳酪起司蛋糕就是用HR7629飛利浦廚神料理機進行乳化、攪拌完成的！

剛結婚的時候我很常做這款蛋糕
因為簡單又好吃    拿來當下午茶配點咖啡真的很棒
這篇的點閱率也一直很高：http://bit.ly/1dU2RWq
因為起司要攪拌到乳化泛白才能繼續下一動
攪拌均勻是成敗很重要的一個程序     也很耗費力氣
但我人生從來沒有擁有過電動攪拌棒   所以以前做這款蛋糕就是不斷的手動攪拌到天荒地老
這次來用HR7629飛利浦廚神料理機試試看速度有多快～

材料有(2個六吋蛋糕)

【準備材料】
底層：消化餅250g、無鹽奶油125g

上餡：奶油乳酪500g、白砂糖150g、全蛋4顆、新鮮檸檬汁半顆
香草精5滴(可用白酒取代)、伏特加一咪咪(可有可無)

材料就這樣而已而且成品非常好吃
會是一做再做的簡單蛋糕

首先用『S型切碎不鏽鋼刀片』的研磨功能把消化餅乾全部放進去打碎

這台HR7629飛利浦廚神料理機650W超強馬力不到5秒鐘所有的消化餅全都碎了！！
以前我要用塑膠袋裝好消化餅再用酒瓶慢慢敲碎起碼要15分鐘才能搞定餅乾
現在是5秒鐘全部粉身碎骨

接著加入無鹽奶油繼續攪拌

整個蛋糕底層不到1分鐘就可以完全攪拌完成
蛋糕模先塗上一層奶油接著把底層材料放上去

用湯匙把餅乾鋪平盡量壓緊一點
然後送到冷凍庫去冷凍讓底層定型

這個小孩說要來幫忙然後我只要一放下的食材她就拿起來吃
這樣是幫忙嗎！？？？？？？
梨：是啊！幫忙吃.....

接著把料理機換上『壓榨配件』

是的！我們需要半顆檸檬汁以前我要用手+湯匙把汁取出
大概需要5分鐘壓汁但是用這台食物處理機五秒鐘輕鬆的就把汁壓好了

連籽都幫我過濾掉我不用又在那邊撈半天～

接著我們要做蛋糕體      換上『乳化盤』
是說    用到這裡我真的覺得HR7629飛利浦廚神料理機怎麼這麼方便
一台主機+上好多配件就可以做好多事情
把以前我需要15分鐘的事情縮短成1分鐘     5分鐘的事情縮短成5秒鐘
而且只要換上面的配件就可以    不用拿好多工具出來搞的廚房像戰場

話說回來～   換上了『乳化盤』我們要開始乳化奶油乳酪

奶油乳酪在超市幾乎都有賣
我習慣用這個牌子的因為口感都還滿好的
兩個6吋的蛋糕需要500g的奶油乳酪

先將料理機裝上『乳化盤』然後把奶油乳酪都倒進去
料理杯有五人份的容量所以500g的奶油乳酪一起倒進去完全沒問題喔！

速度有1、2和瞬間加速

乳化的過程我怕溫度太高    所以我都用『1』階段馬力就很足夠了
而且它的防滑底座超級牢靠     絕對不會輕鬆就整台機器移動
底下設計的吸盤很夠力   不用擔心不小心撞倒料理杯

攪拌到奶油乳酪變成乳白色的階段就可以加入糖～

梨：我要幫忙

超大加料管讓小梨很容易就把糖分次加入

以前我要分兩次把糖加入乳化的奶油乳酪裡
每次加入都要充分攪拌均勻再加入
使用HR7629飛利浦廚神料理機就直接把轉速『1』打開然後加入糖的工作就交給小梨
我去準備一些檸檬皮然後也一起加入增加蛋糕風味

4顆全蛋依序加入
連雞蛋都可以輕鬆的從超大加料管加入(這個超讚，蓋子都不需要打開)

以前我要打一顆蛋攪拌攪拌再來一顆攪拌攪拌
重複四次這樣的工作
現在直接從加料管直接一顆顆打進去就好(喔喔～好方便)

蛋都加入後就可以把剛剛榨的半顆檸檬汁加入

倒入一點香草精
我家沒有香草精所以用白酒取代
香草精的作用是要蓋過蛋的腥味所以用白酒也有一樣的功用喔！
如果愛伏特加的也可以加入一些些

突然覺得耳邊很安靜
通常這種倒東西的時刻就會有個聲音說：我也要幫忙～
轉頭一看才發現.........

小梨躲在桌邊吃她剛剛不小心灑到桌上的糖

完成的重乳酪蛋糕
大概5分鐘就可以完成以前大概要花30分鐘吧！(揮汗)

從冷凍庫拿出基底～

把攪拌好的乳酪倒入

接著這動作非常重要
要輕輕的把蛋糕裡的空氣敲出來(就把蛋糕在桌上敲一敲)

烤箱180度預熱上下火全開烤50分鐘
烤好的蛋糕直接放在烤箱裡靜置一小時

拿出來後再放入冰箱三小時以上

脫模後的蛋糕     是不是超美～(自己說的！哈哈)
如果不喜歡底層太後    餅乾的量可以減少
我個人是還滿喜歡底層的～

時隔好久沒有烤的檸檬重乳酪起司蛋糕冰完以後黃澄澄的顏色看起來就好可口

紮實的乳酪蛋糕   而且自己做的完全沒有添加物
吃起來好吃又安心
重點是我第一次用料理機做蛋糕     也太好用了吧
它可以很快將食物先處理好
把時間縮短了一半以上     而且也不用攪拌到手酸

夏天家裡冰箱的常備款不管是客人來還是露、梨點心都很方便喔！
如果有客人要來訪建議前一天先做好
因為這款蛋糕冰的時間夠才會好吃

檸檬重乳酪起司蛋糕     簡單又好吃的配方跟大家分享

看過以上過程HR7629飛利浦廚神料理機用了『 S型攪拌刀片、壓榨配件、乳化盤』
把蛋糕的製成縮短了很多     而且也不會用很多工具
料理機的所有配件也都可以放到洗碗機清洗     喔～～這點真的是太優了！

料理機好好用做蛋糕做上癮
因為好省時本來要花60分鐘才能完成的蛋糕體現在30分鐘內就能輕鬆完成
要我怎麼能不多做一些內～

這個簡單的古早海綿蛋糕網路上配方很多
大家可以依照自己喜歡的口味挑選然後製作
我自己是參考Carol的食譜：http://bit.ly/1Fz3alV
但是作法自己簡化了～
因為實在是很簡單又很好吃在我家出場機率很高

材料(6吋)
雞蛋3顆、低筋麵粉50g、玉米粉10g、細砂糖60g、無鹽奶油20g、香草精1/4茶匙(我用白酒取代)

首先我們要用HR7629飛利浦廚神料理機把雞蛋跟糖打發

這兩張圖前後應該就很明顯了吧！
下圖是已經打發的雞蛋變比較白
不過比較白還沒有好喔～轉速『1』繼續打發

要打到倒下來會出現層次感才可以
之前這個動作就是我跟25輪流換手打發打到天荒地老
現在用料理機我都還可以去旁邊上一下網(哈哈太輕鬆)

吃貨又聞香而來........

接著把玉米粉跟麵粉過篩後加入
加入的動作要輕所以我就把料理杯拿起直接用刮刀攪拌

接著倒入蛋糕模裡我用的是小紙杯大約可以做6個
烤箱預熱170度烤30分鐘就可以出爐

這是剛出爐的海綿蛋糕無敵古早味到很迷人
蛋糕只有蛋的香氣很香很好吃

灑上一點糖粉或是在上面加點鮮奶油就變成杯子蛋糕
甚至加上草莓就變成草莓蛋糕
總之基體好吃上面加什麼都很好吃

附帶一提料理杯的杯口還可以當量杯使用喔！

再說回來料理杯換上壓榨配件加上轉速馬力大
輕鬆就可以把柳橙壓榨的很乾淨一點兒都不浪費

榨出來的汁也比我家原本的榨汁機還要多欸～
快速方便的榨汁連早餐我都可以快速榨果汁給露、梨喝

HR7629飛利浦廚神料理機還可以把料理杯替換成果汁壺
也就是可以打果汁像夏天我們家都會打酪梨優酪乳、香蕉牛奶
直接用果汁壺+上主機就可以變成另外一個功用

果汁壺打果汁就是理所當然
我們今天要試試看廚神料理機的650W超強馬力轉速連打冰沙都不成問題～

把咖啡跟冰塊都加到果汁壺裡

我直接用『瞬間加速』功能
打冰沙如果轉速不夠快或是馬力不夠強打出來就會變成稀稀的不是冰沙

HR7629飛利浦廚神料理機30秒輕鬆把冰塊打成冰沙

這是25夏天的最愛
除了咖啡冰沙也可以打水果冰沙喔！

滿桌都是HR7629飛利浦廚神料理機的健康食品
露、梨吃的健康我也比較安心～
料理機不再是只能運用在煮飯上連甜點、果汁也都可以縮短時間輕鬆做
把切碎機、果汁機、榨汁機、攪拌機通通融合在一起根本就是變形金剛
一機n種用法真的很吸引人～

因為製作時程縮短我也更願意做更多的料理
不會一想到要切絲、切碎就頭痛或是乳化過程攪到天荒地老光想就懶
HR7629飛利浦廚神料理機把很多功能集於一身實是太太太太方便了！

方便到這個吃貨在一旁偷吃我都還有時間可以拍下來
喔～不只這樣她偷吃的樣子實在太好笑
請進VCR

連桌上的都不放過....嘖嘖嘖

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