【此篇為Francine法式薄餅鬆餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋合作文】

啊~我自從2013年去巴黎旅居以後
對鬆餅類的預拌粉變化實在是太會了.........(自我感覺良好)

在巴黎有很多各式各樣的薄餅
甜的、鹹的   光抹巧克力醬的就要3歐(台幣大約110左右)
所以我在巴黎也是到家樂福去買鬆餅預拌粉回公寓自己做
有時候早餐吃甜的      晚上吃鹹的
口味可以有很多變化     我連用鬆餅粉都可以烤出韓國雞蛋糕和杯子蛋糕(環境果然開發一個人的潛能)
【巴黎。生活】用鬆餅粉製作可麗餅也很好吃:http://bit.ly/1EbQP0Q

這次Francine法式薄餅鬆餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋讓我們一起來玩預拌粉吧!



法國的薄餅叫crêpe    台灣也有人稱為可麗餅
家樂福就法國的呀~
這盒法式薄餅預拌粉crêpe 一盒裡面有兩包(一包約6人份)
這次搭配的是家樂福義大利原裝進口的義式提拉米蘇冰淇淋&法國原裝進口藍莓蛋糕冰淇這兩款冰淇淋



直接用法式薄餅預拌粉來作超簡單    連小人都能勝任
一包鬆餅預拌粉約160g + 牛奶500ml



把預拌粉用深的容器裝~



接著加入500ml的牛奶
我分兩次加入     一次加入250ml攪拌均勻再加入
用打蛋器攪拌會比較容易沒有顆粒唷!



以上步驟都交給愛幫忙的小人就可以
接著可以熱鍋開始煎薄餅皮囉!



我使用的是橄欖油    所以冷鍋下油再慢慢加熱鍋子
我會用刷子或是廚房餐巾紙稍微把油擦滿整個鍋子  薄薄一層就夠了



我試過各種作法    這個方法是我覺得在家裡用平底鍋最容易做出薄餅的方式



用喝湯的大杓子滿滿一匙倒到平底鍋中心
然後用湯匙底部從中心慢慢往外畫圓(像棒棒糖那樣一圈一圈往外擴大出去)
記得力道一定要輕、要快
力道太重薄餅底層會刮破     動作太慢薄餅會乾掉就抹不開會太厚
記得!我們要做的是薄餅不是鬆餅喔~



小火慢慢烘    等這面開始凝固邊緣有一咪咪翹起的時候就可以準備翻面



慢慢的練習薄餅就會越做越圓、越薄
完成的鬆餅我們就可以開始 X 各種變化跟吃法!



這個是最簡單的直接捲起來
加上奇異果、堅果還有蜂蜜    小露最愛這款薄餅+蜂蜜口味



旁邊我們採用的是家樂福歐洲原裝進口的義式提拉米蘇冰淇淋



一般冷凍櫃冰淇淋都是要拿出來室溫5分鐘以後比較好挖
提拉米蘇冰淇淋完全不用喔~    冷凍庫直接拿出就可以挖起來盛盤
提拉米蘇冰淇淋軟綿綿的口感有很香濃的牛奶味
加上部分的咖啡冰淇淋     就好像在吃提拉米蘇一樣細細綿綿的入口即溶
又很像喝了一杯很香醇的咖啡一樣滋味無窮    
味道在口中MIX   冰冰甜甜、又是提拉米蘇又是冰淇淋    
奇妙的滋味令人滿足



煎好的法式薄餅只有麵粉的香氣
所以可以準備一些水果或是堅果來搭配
除了不同的水果能搭配出不同的薄餅味道之外
不同的折法也都可以有不同的視覺唷!



折成甜筒狀的~



先把鬆餅對摺一半     再捲起來
我會用抹刀或是牛排刀稍微輔助一下比較好捲



中間我們可以放進水果~
剛好在家樂福買到新鮮藍莓     所以我們放藍莓到薄餅中間



外表灑上糖粉裝飾



再淋上巧克力醬添味



最後不要客氣的挖一大匙家樂福法國原裝進口的藍莓蛋糕冰淇淋
這款法國原裝進口的藍莓蛋糕冰淇淋是蛋糕也是冰淇淋一試難忘
吃得到冰淇淋的香濃也吃得到蛋糕的綿密
好像把蛋糕裡面包著冰淇淋     又好像冰淇淋裡面夾著蛋糕光看著就讓人食指大動
在嘴巴裡蛋糕跟冰淇淋一起化開      口感豐富而且滑嫩鬆軟一下子咬到冰淇淋、一下子咬到蛋糕
很清爽卻又不甜膩     最後只留下香醇的滋味在嘴裡會讓人回味無窮
啊~~~好想念法國.....



耶!完美~
這樣的薄餅在餐廳應該要160元以上吧!
在家自己輕鬆做自享或是請朋友都很快速又方便
 


接著我們來試試看方形薄餅的吃法吧!!!
這是我自己在法國看過咖啡店這樣做
所以我依樣畫葫蘆     試著自己這樣做做看
可能不是完全道地的方形薄餅      不過也是很好吃喔~
我是先煎成圓形的薄餅再把四個邊邊摺進去變成正方形



按照慣例   糖粉跟蜂蜜都是薄餅好朋友
先上糖粉再淋上蜂蜜



灑上堅果    用杏仁片代替也行



接著挖一大匙提拉米蘇冰淇淋放到堅果上



等冰淇淋稍微融化一咪咪再吃會更好吃~



熱熱軟軟的鬆餅搭配冰涼的冰淇淋
入口後同時兩種口感在嘴裡
這樣的滋味真的很妙......
難怪法國人好愛薄餅    因為它當甜點方便、當鹹食也方便
不管正餐或是甜點都可以吃飽



最後一道利用香蕉跟奇異果搭配薄餅
香蕉我切斜片    奇異果大片圓圓的我放在薄餅出口
小塊的放在中間一點的位置



然後把薄餅摺成三角形
露出來的部分就會有點兒像孔雀的樣子



周圍我加上了藍莓、糖粉、巧克力作為裝飾



這樣一道餐點飽足感很足夠
而且其實薄餅的熱量很低    加上內容物都是水果
香蕉、奇異果、藍莓都是含有大量維生素的水果



和著冰淇淋一起入口
啊~~~~~~~~人生呀!!
好像在巴黎街頭吃這道甜點..........(好想回家呀)



以上幾道都是甜式薄餅
接下來來示範一道鹹式薄餅的吃法
這個也是我在法國看過咖啡店做的~
也是我自己想試試看這樣作法

不管是圓的、方的平底鍋都可以
儘量把餅畫大.....



接著在薄餅中間打顆蛋灑上一咪咪鹽巴在蛋黃處



等蛋漸漸熟     薄餅邊邊有點兒翹起就可以往內折



起鍋後可以再把薄餅摺靠近太陽蛋一點比較好看



擺盤的方式就隨意
這樣子的鹹式薄餅很適合當早餐



喜歡蛋生一咪咪的也可以提早起鍋
薄餅搭配太陽蛋是一道可愛的早餐



以前出國的時候都會到當地的超市去挖寶
然後帶一些麵粉、果醬....之類擋扣扣的食物回來
現在台灣的家樂福就有很多原裝進口的食品
再也不用把行李重量撥給國外超市
只要到家樂福就可以找到品質好優良的進口商品

Francine法式薄餅鬆餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋
現在家樂福都買得到
記得要選crêpe的才是甜味薄餅唷!

一般我自己在家裡小露放學點心最快的就是薄餅淋上一咪咪蜂蜜
折一折她就會吃的很開心啦!

家樂福:http://www.carrefour.com.tw/
家樂福的網站上也有兩道法式薄餅的搭配作法可以參考:
http://www.carrefour.com.tw/recipes/lemoncrepe
http://www.carrefour.com.tw/recipes/bananacrepe

PS
找了一些網路的薄餅吃法
也跟大家一起分享~


法國餐廳也很愛這招~
就把薄餅淋上甜甜的醬再加水果和冰淇淋
熱愛甜食的應該會愛死



這是比較一般常見的吃法



喔喔!這個不錯~拿薄餅當碗
下次我也要這樣做



這看起來是25的菜    奶油、巧克力、冰淇淋+薄餅



加POKY也不錯耶!



====✂=========✂=========✂==============✂=======

http://instagram.com/kellyshen40/ 

啊fb不要錯過訊息要記得看一下下面的圖點選『接收通知』(電腦才可以)
 



〔爽!帶孩子翹家去巴黎。熱賣中〕
➤博客來:http://goo.gl/QqdkND    
➤金石堂:http://goo.gl/HOv3IG    
➤誠品:http://goo.gl/mL04CT


【更多及時狀況都在粉絲團裡隨時發聲】
 

    全站熱搜

    凱莉哥 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()