樂田讓你10分鐘上一桌營養均衡。－結婚。幸福

每個媽媽都是從早到晚忙，為了家人健康能自己煮都會想辦法營養均衡，但偶爾放過自己偷懶一下也可以營養均衡，只要用對方法，蛋白質、蔬菜在每餐的攝取量足夠，營養自然就夠了！

這次利用樂田麵包屋冷凍食品系列快速上一桌好菜，尤其獅子頭看起來太像大菜，但實際上懶人作法輕鬆上菜，作法在下面文章會說明。

這家樂田麵包屋我幾乎每週都會來光顧，因為我運動的地方就在這裡附近，每次下課就會來買個麵包犒賞自己，也順便帶一些麵包、饅頭回家。

他們的麵包真的很多元化，每次進去都會選擇障礙。

對於減脂的麵包控來說，樂田麵包屋的這系列減醣系列真的是救星，能安心解口腹之慾。

店裡面除了有麵包之外，還有中式點心、包子、饅頭等。

他們家的包子、饅頭我也要大推薦，用料實在且紮實，對於芋頭、地瓜控來說，樂田麵包屋的饅頭一定要試試看。

這家在國父紀念館附近的樂田門市在今年開幕，當時我就發現他們有冷凍食品系列，但因為我來去匆匆很難帶走冷凍食品，不過每次站在冷凍櫃看著那些飽滿的水餃們，就會肚子一陣狂叫、口水分泌。

這次終於有機會可以來把他們帶回家。

高麗菜豬肉、韭菜豬肉、玉米豬肉、韭麗雞肉、翡翠水餃共有五種口味。

韭麗雞肉、翡翠水餃(素) 我大推薦，我從來沒有吃過素水餃，但這次吃了完全發現好喜歡！
如果家裡有小孩，玉米豬肉也必備啊！
25是韭菜豬肉愛好者，水餃他只吃韭菜口味的～

另外我還發現厲害的秘密武器，竟然有冷凍的功夫獅子頭，這個帶回家蛋白質就解決了，而且去年在考廚師執照的過程裡學習到一些快速上菜的技巧，再加上神助力的功夫獅子頭，讓我10分鐘上大菜！

有了樂田麵包屋冷凍食品系列讓媽媽可以更快速上菜，而且有時候不想做飯就可以直接用冷凍系列來變化菜色。

很簡單！讓我這懶人廚師來教大家怎麼做餃子的變化。

有人喜歡吃水餃、也有人愛煎餃，但我很愛紅油炒手跟牛肉湯餃，這些都可以用樂田麵包屋的冷凍水餃做變化，而且吃起來營養均衡之外，又能快速上菜。

功夫獅子頭的功夫步驟樂田都幫我們處理完了，我們只要簡單處理看起來就會很像餐廳菜。(驕傲)

如果家裡冰箱什麼都沒有，又或是只想補充蛋白質，那就直接把功夫獅子頭用電鍋蒸熱就可以。

但如果是菜肉都要有，一鍋到底也很方便！
可以準備大白菜、香菇、金鉤蝦、紅蘿蔔、扁魚(提味的)。

先把扁魚用熱油炒香，接著把香菇、金鉤蝦、紅蘿蔔放到鍋子一起炒過，加入一點水、醬油、糖、白胡椒，起鍋倒入大白菜的盤子內。

這樣蔬菜的處理已經完成了！

再把樂田麵包屋的功夫獅子頭平放再大白菜的最上方，我的獅子頭是沒有解凍的，冷凍拿出來直接使用。
一盒功夫獅子頭有8顆，如果一家晚餐應該是很夠吃了！

用蒸爐或是電鍋大概放一杯水就可以完成了！

最後灑上蔥花點綴。

這道菜在餐廳應該要800元起跳吧！

但是在家裡可以一週吃一次，基底的蔬菜可以換各式不同蔬菜變化，也可以是青江菜或是炒水蓮的時候也可以加入。

喔喔喔～還有火鍋！直接把獅子頭當丸子系列加入，湯頭會變得超好喝。

樂田已經把最複雜的部份處理完了，只要簡單加上喜歡的蔬菜就可以上桌。

獅子頭非常Q彈，它是使用台灣CAS認證豬後腿肉，來源安心之外，後腿肉的口感紮實，加上每一口都在嘴裡噴出肉汁。

小梨那天吃了之後大呼這功夫獅子頭真的很像餐廳菜。
小露放學晚餐一連吃了四顆，隔天還想續盤，小露說這獅子頭吃起來口感非常彈，而且不會很膩，裡面還有荸薺咬起來會脆脆的，因為不會很鹹所以小露都是單吃，一連四顆飯都減半了！

大推家裡有肉肉控的必備！

另外是我很期待的水餃系列。
家裡冷凍必備水餃，尤其是出門補貨一趟不容易，25平時在家中午也可以簡單解決午餐。

這次要主推兩個比較特別的口味，分別是翡翠水餃(素)、韭麗雞肉水餃。

煮水餃有什麼秘訣煮不破呢？

我個人是水滾了之後下水餃，慢慢攪拌到水滾以免沾鍋。
凱莉媽是在水裡加入一些鹽巴，水起微微小泡還沒滾就放水餃。

當時我看他這樣煮嚇了一大跳，這樣不會糊掉嗎？
凱莉媽說水不要太滾下水煮皮反而會很Q彈～(我滾了放下去也很Q彈啊！)

水滾了我會加一次水，讓皮保持Q彈的秘訣，這過程一共兩回合。

大約6分鐘左右就可以撈起來囉！
飽滿多汁的水餃真的很讓人難以抗拒～

我家還有一個小方法，就是如果大家要吃不同口味，就可以用鴛鴦鍋煮，像我不敢吃韭菜豬肉就可以安心不怕撈到。

水餃真的是很誘人的食物，不管什麼時候看到他都會飢腸轆轆，樂田麵包屋的水餃真的很飽滿，而且當時我看到價格嚇了一跳，這也太划算了吧！一顆不用10元的水餃可以餡料好到這樣。

水餃控看到一堆餃子很難掩飾興奮～
加上這次有些口味都是第一次吃，我也好期待。

我喜歡水餃沾蒜頭辣椒醬油，有時候一點點的醬油會幫助餡料更加提味。

這次大推薦的翡翠水餃
它是純素的水餃，裡面主要有青江菜、豆干還有粉絲。

青江菜的香氣讓水餃吃起來很甘甜，而且口感在豆干跟粉絲的陪伴下很有層次，25也說這款水餃口味很特別，以往都沒有吃過的味道真的很不錯，而且很多孩子都會排斥青江菜的味道，但是小露、小梨也都覺得這青江菜的氣味包在餃子裡很甘甜。

然後我也請我弟弟五歲的女兒吃這款翡翠水餃，她也沒有排斥，而且是一口接一口。

認證的好吃！

韭麗雞肉水餃
裡面有韭菜混搭高麗菜。(掩嘴)
我這韭菜恐懼症的人，真的覺得這款水餃味道搭配的超級好，喜歡韭菜的會喜歡，討厭韭菜的也會喜歡，蔬菜和雞肉搭配的比例很好，在咀嚼的過程裡除了餃子皮的香氣之外，裡面的蔬菜和雞肉形成了很清爽的口感，在細細咀嚼可以吃到很多層次的味道，喜歡！

翡翠水餃和韭麗雞肉水餃真的是這次讓我很欣賞的口味。

每次在吃翡翠水餃我都會覺得自己有在喝綠拿鐵的感覺，攝取了非常足夠的蔬菜量。

玉米豬肉水餃，這玉米大顆的不像話！
這就是家裡必備款，我自己都很愛～

高麗菜豬肉水餃，這款水餃菜量很多，也是經典常備款。

韭菜豬肉水餃的韭菜量實在多到讓25超愛，韭菜控請帶走它。

另外我自己很常煮的是紅油抄手。

把一點水、醬油、辣油、糖、胡椒煮開或是微波一下，將煮好的水餃放進去，灑上蔥油酥跟蔥就完成了。
這道餐點超級簡單，有時候晚上一個人我就是這樣吃。

這是小孩最愛點播的系列。
有時候中午吃水餃、晚上吃煎餃，我真的超會煎出恰恰的煎餃。

把平底鍋加熱後放一點油(薄薄的即可)，放入冷凍水餃排好，用麵粉加水比例大概是一碗水一小湯匙麵粉，倒進鍋裡後蓋鍋，小火慢慢等麵粉水吸乾後有點焦脆就可以起鍋了，零失敗煎餃很受好評。

底部酥脆、上面Q彈、內餡多汁，一顆水餃吃到三種口感，真的是非常享受。

就是這麼好吃，如果你們買了樂田的冷凍水餃，麻煩請試試看煎餃作法，保證小孩會連續點播nnnnnn次，讓你不得不變成煎餃高手。

只要一點小技巧就能變化出許多不同的菜色，滿足家裡每個不同的味蕾。

樂田麵包屋還可以直接送到家，免出門超方便！
大台北地區(15 公里內)外送：https://gakuden.oddle.me/zh_TW/
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水餃系列 2 包 329 元(平均一顆6.85元)
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功夫獅子頭特價 199元 (原價280元)

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