HerBuy雙11心魔又來了！德國製TURK、日本製油炸鍋、有田燒豆皿，百樣商品下殺2折起(文章內有示範影片) @ 結婚。幸福

〔此篇為HerBuy 11好買狂歡節邀請撰文〕

HerBuy 11好買狂歡節 48小時挑戰全台最低價

每次看到這種字眼我都好緊張
這次我也有好多東西需要補貨了......
不知道為什麼怎麼會這麼好買
而且本來只想要買ABC三樣然後一看到下殺2折又忍不住點開其他商品頁面
最後還有逼死人的滿$2400現折$300(折抵無上限)
看來只能折斷信用卡才能結束這場HerBuy 11好買狂歡節 48小時挑戰全台最低價

下殺79折
德國【TURK】熱鍛短柄鍋 24 cm 原價$1,880 特價$1,490
http://bit.ly/2fdMvum

我想要這德國土克鍋大概有一年了(我好能忍)
德國【TURK】熱鍛短柄鍋在德國有150年以上的歷史
而且全都是德國師傅手工打造焊接
全鍋無塗料、耐高溫加上導熱均勻
而且我很喜歡它整個看起來就非常耐用

但家裡鍋碗瓢盆多到我真的考慮很久
加上周圍有幾個朋友也都用土克一直推薦我買
好吧！這次HeyBuy有我怎麼能錯過它

25：怎麼又來一個鍋子！？
哥：對啊～我沒有這種大小和這種材質的。

鍋子大概就跟女生的衣櫃一樣永遠都少一款
我也不知道這到底是什麼病症
就是看到不入手真的很痛苦

使用前要先開鍋
把德國【TURK】熱鍛短柄鍋用溫水稍微沖洗過
放在爐子上加熱接著放入切片的馬鈴薯
慢慢炒到有點變金黃加入鹽巴這些動作都是要開鍋馬鈴薯之後也是要丟棄不能吃的喔！
炒完後的鍋子會看起來有點兒髒髒的

接著用溫熱水把上面的髒污刷乾淨
再放到爐子上烤乾上一點食用油就完成開鍋動作

早耳聞德國【TURK】熱鍛短柄鍋煎牛排、雞排、魚都可以恰恰恰(表皮焦脆)
我真的迫不及待想要試試看

這是兩款不同的肉品剛好一厚一薄都來試試看德國土克的威力

下殺56折
【築地一番鮮】美國安格斯U.S PRIME厚切沙朗牛排4片(500±5g/片)
原價$2,000 特價$1,111
http://bit.ly/2ezBLFa

下殺6折
【築地一番鮮】1855濕式熟成U.S PRIME厚切翼板牛肉5包(200g±5%/包)
原價$1,500 特價$899
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先來段影片暖身
再詳細寫烹煮過程

很想吃對不對！？
快學起來啊～根本不需要技巧看起來卻又好厲害

煎牛排一定要把肉放在室溫回溫
這樣煎的時候才不會熟度不均勻

兩面都灑上海鹽跟黑胡椒醃個5分鐘左右

熱鍋冷油等油紋出現的時候就可以下牛排
每15秒翻面一次(所以煎牛排好忙)
因為這樣才能讓肉汁保留在牛排裡面

煎到兩面恰恰.....

好的鍋具真的可以讓煮婦上菜功力加倍
我家現在幾乎很多食物都是用蒸爐製作
但是像是煎牛排、雞排這種還是需要好鍋子
德國土克在鍋界讓表皮焦脆的名聲早就紅遍
今天一試果不出其然.......

兩面都煎到焦脆金黃的牛排就可以先放到旁邊讓它休息5分鐘

這動作很重要可以讓牛排表面的溫度慢慢往內熟卻又不會太熟

牛排休息5分鐘後再次熱鍋放入蒜末和奶油
再把牛排放進去做上桌前的加熱
這時候會聞到非常香的味道....這很正常

加熱完成後的牛排就可以準備上桌
牛排要有一定的厚度煎起來會比較有肉汁口感也會比較好

切完後再把剛剛的蒜末放在牛排上
這樣就能上桌了........(我真的好會煎牛排)
不要說看起來好好吃是真的好好吃

左邊的海鹽是沾著吃的～

可愛的盤子是日本【KIHARA】有田燒豆皿動物5件組合

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厚牛排煎完後來試試看薄的牛肉

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一樣熱鍋冷油後下牛肉...........

中大火煎到兩面金黃
因為肉比較薄所以要縮短烹煮的時間才不會變成肉乾

這款薄牛肉我拿來做日式的餐點
配飯和幾道小菜就可以是很豐盛的一餐

德國土克很厲害牛肉也很厲害
那天請我妹來家裡吃飯她吃飽後又帶了一片土克煎雞排(是有多餓)

不要再問這小碟子了(25：不是你叫我拍的嗎！？)
我個人抽屜裡一堆小碟子      每次去日本又要帶一堆回來
然後用不完     用不完卻又好愛買
每個碟子都是我的心頭好      尤其這樣的尺寸
露、梨吃飯的時候菜、肉都會分開裝在小碟子上
這種小碟子就是這樣非常好用      小小的份量不會太大又不會把所有菜混在一起
全部都分開裝看起來精緻又好吃

每餐都用不一樣的碟子上菜      因為餐具會讓食慾變得更好
以前她們還小我也是一個大碗然後把菜、肉、飯通通都裝在一起
但大人自己也不喜歡這樣混合著吃      所以後來我都會幫她們放幾個小碟子
把飯跟菜通通都分開放      讓每道菜都有自己的味道

這五個小碟子真的超可愛10.8公分直徑的大小     裝小菜、醬料都很好用
而且早在HerBuy之前我早就又看中了
但是沒打折我真的下不了手
現在打折怎麼能不入手     真的太可愛啊！！

下殺77折
日本【KIHARA】有田燒豆皿動物5件組合
原價$1,680     特價$1,190

http://bit.ly/2ezCG8g

一共有五種不同的圖案每個都超可愛
難怪我之前被燒到體無完膚

再說回來德國【TURK】熱鍛短柄鍋
我真的超愛這鍋子巴不得整篇都寫滿它
牛排煎的焦脆比雞排煎的焦脆來的容易

但雞排一個不好就會煎的皮肉分離或是醜不啦機～

來吧！就讓我這廚藝不怎麼樣的人來為大家示範焦脆雞排

下殺73折
【築地一番鮮】特大雞腿已去骨份量十足8包組(泰式椒麻醬汁另附)
原價$950 特價$695
http://bit.ly/2fczvED

除了雞腿肉外我還會準備一些甜椒、洋蔥增加顏色

熱鍋冷油下鍋後就先不要動
等到四周有都點翻起來就表示開始焦脆
然後再翻面煎～

是不是超級焦脆～～～～～～
德國【TURK】熱鍛短柄鍋導熱均勻又快而且表面的格菱紋線可以讓煎起來的食物不會太油膩

我沒有沾任何的粉就下鍋直接煎真的是太漂亮了
然後因為有了好鍋一直感覺自己廚藝很好
時不時就想要用土克煎牛排、雞排

土克的這個短握柄加熱久了還是會燙
所以到一定溫度我會用布稍微墊著
但土克鍋很輕所以也很好拿取

最後加入甜椒和洋蔥稍微炒一下灑上黑胡椒和海鹽調味
這款【築地一番鮮】特大雞腿已去骨份量十足8包組有附上泰式椒麻醬汁也可以直接淋上去
泰式椒麻醬汁真的很香又很麻
完全就是在餐廳吃的水準
嘖嘖！我怎麼能煎出這麼厲害的雞排！？

剛剛影片裡是我加入一點油後雞排肉朝下先煎
後來我又試過不加油直接把雞排皮的面朝下先煎

效果是乎更好～用自己的油煎熟自己
而且一樣是金黃酥脆～

然後我最近也開始練習煎蛋
因為土克鍋真的太好用我一直覺得我的蛋煎的不漂亮
當我一開始決定要練習某一件事情的時候就會開始瘋狂的折磨自己

練習的那幾週天天都逼25吃荷包蛋(哈哈哈哈)
漂亮的荷包蛋真的很難煎好不
但練習過後我現在就輕駕熟(撥髮)

正面保持太陽蛋
背面卻金黃酥脆堪稱太陽蛋的最高境界
又軟又酥脆的口感我深深覺得25又要重新愛上我了(因為他最愛吃太陽蛋)

只是當副廚的他也真的挺倒楣的
就我要錄影煎蛋然後要他端盤子這樣才能拍得到
結果我哪知道那顆蛋就這樣甩到他手上
抖抖抖也布不敢出聲(要我應該已經大抓狂了)

最後是這我找了很久很久的炸鍋
耶！！！！就說這次HerBuy 雙11好買狂歡節都是我的菜
光鍋具就有好幾咖是我今年打算要入手的鍋子

下殺59折
日本製【味樂亭】油炸鍋20cm(附溫度計/濾油式鍋蓋)
原價$2,380     特價$1,399
http://bit.ly/2fhuLg3

我今年去日本兩次都在找這個鍋子
雖然家裡不常炸東西
但是我就是覺得我需要一個小炸鍋不要每次都用淺鍋炸噴的到處都是
你知道～想買鍋子的時候就是有各式各樣的藉口會產生
我今年一直在找這個油炸鍋      總覺得日劇裡面這樣炸東西看起來很方便
事實證明我真的是思考對了！！！！(哇哈哈哈)

日本製【味樂亭】油炸鍋20cm
它有蓋子不用的時候就可以直接蓋起來

打開蓋子的內面是瀝油架這個也太棒了～
有的時候從熱油裡面撈上來的炸物都還要另外找架子瀝油
這鍋子直接把炸好的食物往上放就可以瀝油
而且滴下來的油還可以回歸到鍋子裡面超級方便的

還有一個油溫表可以測量油溫
像我不常炸東西所以有時候溫度抓的不是很準
所以這個油溫表就可以幫助我在第一次下鍋的時候溫度不要抓的太高或是太低
炸物的失敗率會比較低～

開鍋來炸炸雞～

這炸雞粉是我從日本帶回來的日清炸雞粉
也是我吃過最最最最好吃的炸雞
我習慣用雞腿肉去皮、骨之後泡炸雞粉15分鐘
這樣炸起來味道超足都不用其他的調味粉

日本製【味樂亭】油炸鍋20cm對小家庭來說剛剛好
而且他的蓋子邊緣比較包我自己炸過好幾次發現這設計在油炸時比較不會噴的都是
之前用小鍋子炸每次炸完瓦斯爐旁邊跟地上全都噴的是油
現在這鍋子完全深得我心不枉費我之前到日本也在找它

油溫加熱到160度左右我就會開始下炸雞
用中小火慢慢炸把裡面炸熟

下鍋囉！

這溫度計為了拍照比較能看到油溫所以我先放在這個位置
可以讓大家看到油炸中的炸雞跟溫度計

第一次炸大概有點金色就可以撈起來
還要回鍋炸第二次把油逼出來所以不用擔心太油或是沒熟

把溫度計放回它原本應該待的位置
繼續讓油溫升高到180-200度

把剛剛撈起來的炸雞再回鍋炸到金黃
第二次炸真的很重要要大火、高溫這樣炸出來的炸雞才會酥脆又不油膩

我真是罪該萬死........嗚嗚
我就這樣炸起來然後上桌吃光光
完全忘記拍照這件事情

其實我起鍋後還切了蒜末灑上去
整個除了好吃之外沒有第二句話可以形容
唉～所以我都忘記拍照

後來某天跟朋友聚餐回家肚子餓了
我也自己炸雞來吃
直接看直播內容最後我有『示範吃炸雞』給大家看(25：誰要看吃炸雞啊～)

我真的要大力誇獎一下日本製【味樂亭】油炸鍋20cm
它的鍋緣真的很包很防噴油

後來我又炸了薯條
啊成品勒！？一樣是忘記拍照.....(崩潰)

暫時不用的時候也可以蓋上
等油冷卻再倒掉～

以上是這次HerBuy 11好買狂歡節 48小時挑戰全台最低價

我挑選的幾個商品(都是我好想要好久的～哈哈真的好開心都入手了)

想要買到最低價商品記得這兩天神經繃緊一點！！！

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