【此篇為九陽翻騰智慧全能鍋邀請試用文】

它是電子鍋.....
不~它是壓力鍋
不不~它其實是燜燒鍋

(啊..............)   
怎麼會有人設計的出這麼複雜的鍋子?
然後讓我跌破眼鏡的是它竟然不用5千塊
當我用了兩個星期後跟我家妹妹說     妳家沒有電子鍋應該直接買這台
因為可以墊子鍋、可以壓力鍋、可以燜燒鍋
CP值爆表啊!!!

這台九陽翻騰智慧全能鍋縮時燉煮的功能真的好方便
有時候11:30才臨時決定要喝雞湯
把材料放到翻騰鍋裡12:00就可以喝到軟嫩的雞湯



不僅這樣鹽焗蝦、無錫排骨、紅燒肉、蛋糕、粥品也都可以由翻騰鍋出爐
而且因為有獨家的翻騰技術      能讓食材在烹煮的時候更輕鬆入味
接下來就由懶惰煮婦來示範幾道按一按就能嚇唬人的料理



這是我準備開鍋第一燉~   

『竹筍干貝雞肉粥』(聽起來就好好吃~)
材料有
1.大雞腿一隻
2.竹筍一支
3.香菇
4.干貝
5.薑
6.蔥
7.米

我們一家四口吃兩餐我煮兩杯米



雞腿肉、薑跟蔥我都切碎比較好入口
然後起油鍋先將薑、蔥下鍋炒香
接著把雞肉放進去一起炒    這時候可以加一些胡椒增加香氣



米&水的的比例很重要
我是按照說明書內的米1:水7 比例
把香菇剝小加入鍋內的小工作就交給小梨



啊!忘了介紹紅蘿蔔
底下紅紅的是紅蘿蔔本人
但因為我不吃紅蘿蔔    可是又不想要露、梨挑食
所以我就把紅蘿蔔切的很大塊     這樣撈起來再用湯匙切小塊放在粥裡
我可以不用撈到紅蘿蔔     露、梨也可以吃到紅蘿蔔
是不是好聰明?



放完所有材料就要把純鐵鑄造晶瓷內鍋放到翻騰鍋裡
記得一定要把外鍋水份通通都擦拭乾才能放進去喔!



接著要把闔蓋往順時鐘方向轉
此時鍋蓋就打不開     闔蓋如果沒有關到6點鐘正確位置
操作面板將會無法選擇啟動



10公分超大顯示螢幕      智能8段調溫調壓
3種口感選擇    13種料理功能
幾乎所有菜色都難不倒這台翻騰鍋



微香....15分鐘
標準....18分鐘
濃郁....20分鐘

我自己本身很愛吃濃郁的粥
所以我設定濃郁選項



請小幫手按下開始鍵
就可以等待香濃的粥出爐囉!



在烹煮加壓的過程中安全眼會上升
等到鍋內壓力完全釋放、安全眼下降才能開啟鍋蓋



等內鍋壓力都是放完畢就可以打開鍋蓋(沒洩完之前手把會轉不動無法開啟)
而且完全不需要顧鍋子    



香噴噴的竹筍干貝雞肉粥
而且紅蘿蔔軟而不爛    這樣我就可以直接撈給露、梨



除了紅蘿蔔軟而不爛以外     連粥都是.....
整鍋燉煮出來的粥濃稠卻又保有米粒粒粒分明
從一打開鍋蓋就不斷的聞到竹筍的香氣飄出來




綿密的粥因為以1:7黃金比例煮成
途中完全不會因為水滾乾了要再加水(一般用鍋子煮水都會越煮越少)
但是九陽翻騰智慧全能鍋不僅不用邊煮邊顧鍋子
更不用中途加水      直接用壓力的方式把鍋內食物燉煮而成
所有的干貝、雞肉、竹筍精華完全釋放




看這吃貨梨就知道~    真的很好吃!

這道粥品口感綿密    而且竹筍的甜味、干貝的鮮味全都融入米飯裡濃郁好吃~
中午吃剩下的我就直接放在九陽翻騰智慧全能鍋保溫
晚上不用加熱就可以直接吃......(無敵方便)



接下來要做的是一道煲湯『蒜頭香菇雞湯』

前兩個星期露、梨都感冒了
小露是某天突然半夜大吐有一、兩天都病厭厭的
小梨則是腸病毒      我去旅行回來她都瘦了

蒜頭雞湯是補氣的     趁兩個感冒都好了就幫她們補一下

材料有
1.全雞..........一隻
2.蒜頭..........可以塞滿雞肚子為主
3.乾香菇.......數朵



把全雞洗乾淨以後在肚子塞入滿滿的蒜頭



接著加入水蓋過雞即可~
最後把香菇放入      再加入一些米酒增添香氣



接著就可以放入九陽翻騰智慧全能鍋



我一樣是設定『濃郁』選項
20分鐘是壓力烹煮的時間      等到內部壓力完全釋放大概還要加上10分鐘左右
所以一共是30分鐘烹煮時間~



我必須坦白說用鍋子燉我絕對沒辦法燉到湯這麼清澈
而且水份一點都沒有減少      整個湯很乾淨



雞肉一夾就超級無敵軟
軟而不爛才是九陽翻騰智慧全能鍋的大精華
有時候中午突然想喝雞湯都要一早就開始燉
九陽翻騰智慧全能鍋我用最『濃郁』的20分鐘燉     外加10分鐘洩壓過程
是的!一共30分鐘就能有濃郁的雞湯上桌



連雞肚子裡的蒜頭也都是軟而不爛
以前我用鍋子燉這道雞湯最後蒜頭都會跑出來
然後整鍋湯就會好多蒜頭屑

吼!以前在做嬰兒副食品的時候怎麼沒有這種好物?
每次都要再那邊燉煮大骨湯好幾個小時.....


清澈的雞湯~      軟嫩的雞肉~



我愛的蒜頭香菇雞湯
補精氣的     建議大家如果季節交替或是有快要感冒的跡象都可以快喝一碗雞湯
感冒後也記得用雞湯補一下身體喔!



最後是這道超級無敵輕輕鬆鬆就出爐的『香蔥焗排骨』
這種費工夫的菜我都很懶得做
因為要先醃然後要煎、要炸、最後用調味料然後收汁(揮手~麻煩啦)
九陽翻騰智慧全能鍋的翻騰技術不是蓋的~

就來看看一鍋到底怎麼變出『香蔥焗排骨』



材料
1.排骨.........500g
2.蒜............適量
3.蔥段
4.生薑

調味料
1.醬油
2.糖
3.酒



把排骨洗乾淨以後用廚房紙巾把水份擦乾
接著用把其他的材料全部和排骨醃在一起



在鍋底鋪上錫箔紙~



接著包起來醃10分鐘



因為我腦容量很小     所以就直接使用預約功能
九陽翻騰智慧全能鍋有24小時智能預約
功能要選擇『焗烤』     10分鐘後開始壓力烹煮『濃郁』的焗排骨

左邊『翻騰入味』鍵是收汁用的
等到排骨完成了烹煮程序以後     翻騰入味就會開始進行收汁



另外烹煮非液體的食物時開蓋前記得一定要先手動洩壓
手動洩壓千萬不能站在翻騰鍋上方    因為會噴氣體喔~



30分鐘出爐的排骨
我真的都還沒吃到就秒殺了!!!

這道菜當天是凱莉媽和我家兩個妹妹來村子裡玩我做的午餐其中一道菜
哪知道一上桌     小梨吃了四塊     叮叮噹吃了五塊
然後就這樣一塊接一塊連飯都不想吃就吃光整盤排骨....


香蔥焗排骨肉很軟嫩     而且連2歲的叮叮噹在不用剪刀的幫助下都啃了五塊
一開始凱莉媽還說他不愛吃排骨~(攤手)



九陽翻騰智慧全能鍋有兩卡鍋子
不沾黏厚釜內鍋煮飯(左邊)、純鐵鑄造晶瓷內鍋煲湯(右邊)
煲湯更加容易    還有一些難以軟爛的食材都可以在30分鐘內完成



不沾黏厚釜內鍋可以用來煮飯
煮飯的時間加壓約13分鐘    再加上洩壓的時間10分鐘
大概20分鐘就可以完成生米煮成白飯~


〈圖片來自九陽翻騰智慧全能鍋官網〉

九陽翻騰智慧全能鍋有八段的壓力設計
連很難搞的豬腳都可以在30分鐘內香噴噴出爐

我自己的使用心得是
5千有找CP值爆表。
集電子鍋、壓力鍋、燜燒鍋於一機。
►職業婦女,下班後也可以煲湯。(30分鐘完成)
►很難的菜色像是排骨、鴨肉、燉肉等,也不用上班前就先用電鍋燉煮。
►家裡有嬰兒或是老人的要燉煮很軟爛的肉超級適合。
不只是粥、還可以做蛋糕也沒問題。
紅豆紫米粥用這台應該也很屌。
常煲湯的肯定很需要。

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