這是我從尼泊爾學回來的菜
這兩包香料也是從尼泊爾帶回來的
尼泊爾人做菜一定要添加四樣東西
咖哩粉、辣椒粉、鹽還有右邊那包超級香的香料
做法簡單
1.將羊肉塊大火炒到表面有一咪金黃焦。
2.另起油鍋把蒜、洋蔥、蕃茄丁炒一下。
3.把羊肉倒回鍋裡，再把以上四種香料加到羊肉裡。
4.加水悶煮到羊肉軟即可。
這是我回來第一次做
羊肉沒有軟 頂扣扣
在尼泊爾家家戶戶都有快速爐
悶煮這些都很快
同樣的做法跟材料
也可以把羊肉換成香菇或是雞肉
只要加了那幾樣香料
都好好吃！
- Nov 19 Mon 2007 11:33
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尼泊爾羊肉
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