- May 19 Wed 2010 12:08
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玩麵。新發現
- May 16 Sun 2010 22:33
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小白饅頭
- May 16 Sun 2010 22:15
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石頭麵包(超好吃)
這款麵包是我參照網路的手揉食譜改為麵包機食譜的 哇哈哈.... 沒想到超級成功 【石頭麵包】 ♥ 時間：990515 ♥ 材料：特級山茶花高筋麵粉240g、低筋麵粉24g、堅果油30g、砂糖24g、鹽2.8g、酵母粉4g、全蛋1顆。
- May 10 Mon 2010 22:28
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抹茶蛋糕
- Apr 29 Thu 2010 13:16
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No.028【紫色金黃吐司】
【紫色金黃吐司】 ♥ 時間：990428 ♥ 材料：水145ml、鹽4g、糖28g、奶油26g、特級國王高筋麵粉220g、全麥麵粉(粗粒)60g、酵母一匙、紫色地瓜106g(要壓碎和入麵糰的)、紫色地瓜、南瓜。 除了紫色地瓜之外，把材料都丟進去麵包機，攪動三分鐘之後在丟入要和在麵糰裡的紫色地瓜，等發酵離完成時間一小時把發酵中的麵糰取出，鋪平將蒸熟的地瓜、南瓜一起鋪上捲起來在丟回去麵包機裡、此時麵包機裡的攪動那根要取出，省得把包好的麵團又攪散了。 ♥ 機器設定：酵母、全麥。
- Apr 21 Wed 2010 15:02
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NO.023【抹茶蜂蜜芝麻吐司】
【抹茶芝麻吐司】 ♥ 時間：990420 ♥ 材料：特級山茶花高筋麵粉250g、奶油30g、砂糖12g、鹽5g、蜂蜜10g、水180ml、酵母粉2.8g、芝麻適量、抹茶粉10g。 ♥ 機器設定：酵母、全麥、葡萄乾(有)、顏色(標準)。 ♥ 烘焙時間：5hr
- Apr 12 Mon 2010 08:08
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凱莉。自動麵包機
- Apr 11 Sun 2010 10:17
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NO.022【麥紫地瓜吐司】這好吃
【麥紫地瓜吐司】 ♥ 時間：990410 ♥ 材料：水145ml、鹽4g、糖28g、奶油26g、特級山茶花高筋麵粉220g、全麥麵粉(粗粒)60g、酵母一匙、紫色地瓜106g(要壓碎和入麵糰的)、紫色地瓜250g(當餡兒，加一點兒黑糖，喜歡口感的不要壓得太碎。)。 除了紫色地瓜之外，把材料都丟進去麵包機，攪動三分鐘之後在丟入要和在麵糰裡的紫色地瓜，等發酵離完成時間一小時把發酵中的麵糰取出，鋪平將250g的地瓜餡一起鋪上捲起來在丟回去麵包機裡、此時麵包機裡的攪動那根要取出，省得把包好的麵團又攪散了。 ♥ 機器設定：酵母、全麥。
- Apr 09 Fri 2010 23:14
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NO.021【抹茶芝麻吐司】
【抹茶芝麻吐司】 ♥ 時間：990409 ♥ 材料：特級山茶花高筋麵粉250g、奶油30g、砂糖10g、鹽5g、水180ml、酵母粉2.8g、芝麻適量、抹茶粉20g。 ♥ 機器設定：酵母、全麥、葡萄乾(有)、顏色(標準)。 ♥ 烘焙時間：5hr
- Apr 08 Thu 2010 23:10
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NO.020【黑糖蜂蜜芝麻吐司】
【黑糖蜂蜜芝麻吐司】 ♥ 時間：990408 ♥ 材料：特級山茶花高筋麵粉250g、奶油15g、黑糖17g、蜂蜜一大匙、鹽5g、水180ml、酵母粉2.8g、芝麻適量。 ♥ 機器設定：酵母、全麥、葡萄乾(有)、顏色(標準)。 ♥ 烘焙時間：5hr
- Apr 06 Tue 2010 23:08
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No.019【蔓越莓雜糧吐司】
【蔓越莓雜糧吐司】 ♥ 時間：990406 ♥ 材料：水240g、鹽7.5g、細砂糖30g、奶油(軟化)30g、雜糧預拌粉100g、特級山茶花高筋麵粉275g、酵母5.5g、蔓越莓乾適量。 ♥ 機器設定：酵母、全麥、葡萄乾(有)、顏色(標準)。 ♥ 烘焙時間：5hr
- Apr 05 Mon 2010 23:06
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NO.018【紫地瓜吐司】
【紫地瓜吐司】 ♥ 時間：990405 ♥ 材料：水145ml、鹽4g、糖32g、奶油26g、特級山茶花高筋麵粉264g、酵母一匙、紫色地瓜106g(要壓碎和入麵糰的)、紫色地瓜250g(當餡兒，加一點兒糖，喜歡口感的不要壓得太碎。)。 除了紫色地瓜之外，把材料都丟進去麵包機，攪動三分鐘之後在丟入要和在麵糰裡的紫色地瓜，等發酵離完成時間一小時把發酵中的麵糰取出，鋪平將250g的地瓜餡一起鋪上捲起來在丟回去麵包機裡、此時麵包機裡的攪動那根要取出，省得把包好的麵團又攪散了。 ♥ 機器設定：酵母、軟吐司、顏色(標準)。
