我遇過最聰明的德國雙人FRESH & SAVE智能真空保鮮組合，手機智能APP提醒保存期限，不怕食物冰到過期。 @ 結婚。幸福

最近讀了鄭華娟老師的法治大國日常小事，書裡在說德國人字典沒有馬馬虎虎，就連要開一家豬肉店舖，都需要花五年的時間修業，拿到很多證書才能有資格開店，不只是肉舖老闆，還有像是修水管的、理髮師等，當然也包括很多專門設計商品的工業設計師，每一個環節的師傅在德國都要拿到專門修業證書才可以進行，這也是為什麼德國商品可以這麼厲害、這麼耐用，我常跟25開玩笑，每次買德國品牌的東西都很困擾，因為一直用不壞，洗衣機、洗碗機、烘衣機、冰箱就這樣跟著我們10幾年，就連德國雙人牌的鍋具、刀具，從我婚前就先到25家，一直用到現在我們結婚17年，那把刀依然鋒利無比。

買德國雙人的就對了！
雖然一直用不壞，但是耐用程度絕對是世界第一。

這次德國雙人牌推出了智能真空保鮮組合，在我想像裡就是真空保鮮盒組，完全忘了它是德國來的品牌，怎麼可能這麼簡單就結束，了解之後真的會被嚇歪，尤其對我這種冰了什麼在冰箱完全會忘記的主婦來說，還有跟我阿嬤一樣，冰在冷凍的東西就是不會壞掉，冷凍一年都還可以是新鮮貨(這觀念真的不正確)，我冰箱常常可以找到冰了兩年的魚、肉等，而且完全忘記這些肉品的存在，這時候德國雙人智能真空保鮮組合完全拯救了像我這樣記性極差的人。

德國雙人智能真空保鮮盒、袋竟然可以用手機APP管理，我真的覺得這設計太聰明、太貼心、太科技化了！

細節我們放到文末慢慢說，因為德國雙人智能真空保鮮組合，真空抽氣棒、保鮮盒、保鮮袋都設計的太漂亮，拿在手上都覺得是工藝品。

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我家日常就是保鮮盒控，德國雙人智能真空保鮮盒一入住我家瞬間榮登顏值第一的保鮮盒，它四邊角都是圓型真的很漂亮。

真空抽氣棒是義大利設計師Matteo Thun & Antonio Rodriguez 設計，除了非常好握之外，它的蓄電力真的讓我太驚豔，我算是一個真空控，什麼東西都要真空，大到青椒小到蘑菇、番茄等，真空起來就加長延長保鮮期，減少細菌滋生，並可保持食物口感，這台真空抽氣棒無線操作之外，體重約300g，非常輕巧之外，它的超長續航充電一次可抽250次(針對M號保鮮盒)，而且更不用害怕每次抽真空就會嚇到家裡其他人。(尤其有嬰兒的狀況下)

一般來說，油蔥這種東西放在冰箱最擔心軟掉，保鮮盒的有效保鮮(冰箱冷藏室環境)，足夠真空度(≤0.88個大氣壓) x 足夠時長(最長7天)，我炸好的油蔥真空後放在冰箱保存14天，吃到最後一口都還是一樣酥脆爽口，本來是拿來加湯、拌菜，因為太酥脆，小露竟然直接當小菜吃。

因為平時很少進城，偶爾進城就想要吃一點平時喜歡吃的餐廳，這家餐廳的沙拉真的很好吃，但但之前外帶回家隔天吃菜都軟了也沒有脆甜，所以那天我帶著德國雙人智能真空保鮮盒去外帶沙拉，店家裝好後我直接用真空棒真空保鮮盒。

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這是放在冰箱兩天的狀況，菜還是鮮綠色之外，吃起來也是很脆甜，真空保鮮盒可以延緩食材氧化，還能保持食物的營養、鎖住水分，像生菜這樣的食物，也因為真空保存不易受潮，延長食材新鮮時長。

還有像蛋糕類的甜點，放在冰箱很容易因為濕氣過重，隔天吃起來就會有五味雜陳的氣味，所以我家的甜點類也都是買回來就直接放到真空保鮮盒裡真空，從第一口吃到最後一口都不會有蛋糕體過濕或有其他冰箱食物的味道。

使用的方法只要將真空抽氣棒罩住保鮮盒上方的氣孔，輕壓按鈕很快就能真空完成。

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左邊是還沒真空的保鮮盒，右邊是真空過後的保鮮盒，蓋子完全密封，要開啟蓋子也要先洩壓才能開啟，每次洩壓『七......』的聲音真的很療癒。

除了真空保鮮盒之外，真空保鮮袋也超級好用。

剛好家裡有酪梨可以測試真空保鮮袋的真空強度，我把酪梨剖半放入一般夾鏈袋和雙人牌真空保鮮袋真空，在冰箱放置五天的時間。

很明顯食物在真空的狀態下，延長了保鮮期之外、新鮮、保水，連顏色都和未真空的差很多。

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除了鮮果保存之外，在肉類保存上也是非常實用。

有的時候我下班回家來不及醃製要料理的肉，就會用真空的方式縮短醃製時間，比如本來要醃20分鐘才能入味，真空後只要10分鐘就可以入味了。

直接用附贈的夾鏈扣環滑過就可以密封封口。

接著用真空棒真空保鮮袋，德國雙人真空保鮮袋，最長30天真空儲存，可以延緩食材氧化、鎖住水分不易受潮，除了像是要放到冰箱內儲存的海鮮及肉類都可以使用之外，室溫儲存各種乾貨像是茶葉、堅果、麥片、各種粉類等也都可以用真空袋保存。

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除了剛剛提到的加速料理時間之外，也可以直接真空放到冷凍庫或是冰箱，真空更可用低溫分子料理，也可以直接連同袋子放入微波爐解凍使用(非真空狀態下)。

目前真空袋有三種尺寸，我自己最常用的是S和M尺寸。

德國雙人智能真空保鮮組合裡面就有2個尺寸的保鮮盒M、L，還有四個S、M的真空保鮮袋和真空棒。

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一開始也有提到，我自己是在冰箱冰了什麼之後就會忘記的人，之前還在冰箱上貼一張紙條寫幾月幾號冰了什麼東西進去，以免每次再找到的時候都發霉或是過期。

德國雙人智能真空保鮮組合真的超級無敵便利，更解決了我的這個永遠不知道冰箱有什麼的煩惱。

可以下載FRESH & SAVE APP，打開後就可以針對每個真空保鮮盒、保鮮袋上面的條碼進行掃描。

掃描之後還可以拍照。

就可以在APP裡面管理冰箱、冷凍庫食材，包括有時候把麥片或是蛋糕外盒丟掉時，就會忘記保存期限，現在可以直接用APP輸入真的超級方便，這簡直就是為我而設計的啊！！(想給德國雙人牌一百個驚嘆號，怎麼可以這麼聰明管理)

那天在IG限動露出小梨幫我真空紅酒，就好多人問這是什麼！

以前我狂的時候一天一瓶，但有時候工作太晚或是隔天要開車，我就會一杯嚐嚐味道解饞，這時候剩下來的紅酒要放冰箱酒塞又很難塞回去，就會很需要把裡面的空氣抽空，果然是愛喝酒的歐洲民族～

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德國雙人真空酒塞塞進酒瓶後，再用真空棒抽空空氣，最長3天真空儲存，酒的風味還是保持很新鮮。

德國雙人智能真空保鮮組合整組購買最划算之外，建議也可以多加夠真空保鮮盒和保鮮袋，他們透明漂亮的盒子放在冰箱一目了然之外，真空效果真的非常強，連續三天拿出來洩氣都還有『七～～』的聲音，加上APP智能管理，不只是冰箱裡的食材，連有時候開封很久的麥片、零食我也都可以知道開封多久還能不能吃。

德國商品真的讓人買的很值得也很甘願，雖然售價高一些，但是買到好的品質和延長使用的期限，這一切都值得了！

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