不開瓦斯爐就能做出一桌菜也是我人生追求的目標之一(25:有人把這當人生目標嗎?)
因為不開瓦斯爐表示我的廚藝已經提升到一個境界才能想出什麼東西都可不開瓦斯爐就能做到
那天參加完大同與台北愛樂「料理DO RE MI」新品體驗會我發現科技真的來自於人性
老師竟然可以靠著不開瓦斯爐煮出一道道香噴噴的料理



說到大同電鍋人人家裡一定會有
我連去旅居的時候都帶著大同電鍋
這電鍋是當時我上網買220V電壓的     也是陪著我周遊列國四處去
在歐洲每天都用它煮白飯     在泰國山區買了奇特的大香菇也是放到大同電鍋裡面蒸
大同就像我的另外一個旅伴     旅行沒帶著他我會心慌慌



從村子裡進城真的有種大開眼界的感覺
大同健康生活館所在的位置我常常經過、路過的南京復興站



裡面展示了超多的電鍋款式    不管幾人份都可以直接在這邊親眼看到
大同電鍋越做越可愛是要逼死誰!?
而且上個月我才幫小小PETIT的同事在辦公室裡添了一台大同電鍋(桃紅色的)


 
大同健康生活館除了自家品牌之外也可以看到其他品牌在這邊展示販售
因為大同希望給大家一個方便的通路     所有電器都可以在這邊看到、買到、賺到



而且在大同健康生活館裡每個月都有不同主題料理體驗課程
報名網址:http://life.tatung.com.tw/
大家也可以直接上官網報名

這次的「料理DO RE MI」新品體驗會
大同更跳脫了以往做菜模式
料理老師在我們面前呈現出不同國家的料理(而且完全不開火)
每一道風味料理在老師的示範下都超級簡單
我覺得連露、梨都可以輕鬆做出風味菜(小露暑假應該可以學幾道)




大同第一代複合料理無水鍋(右邊)
大同分離式電子鍋-無水鍋2代(左邊)
https://goo.gl/2FDYtx

今天的四道料理都是用這兩個鍋子完成
而且在現場我簡直是眼花撩亂
這兩個鍋子就跟變形金剛一樣    一下是煮鍋、一下無水鍋、一下是煎鍋
到了最後我終於搞懂老師用的1234種鍋子就是這兩個鍋子的延伸

 
今天的第一道料理是『和風鮮菇燉雞腿飯』
老師的食譜材料如上圖~



使用的家電是分離式電子鍋: https://goo.gl/4W7b4m




老師先用醬料把雞腿按摩個5分鐘入味
接著把米倒入鍋內泡15分鐘後
依據加入洋蔥絲、馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲、鴻喜菇和雞腿
唉唷!好簡單     這怎麼好像我平時的懶人料理

大同分離式電子鍋內層採用日本DAIKIN不沾塗層3mm厚釜內鍋
所以米飯煮起來會特別的有彈性     加上如果像這樣的風味飯被悶在厚釜內鍋
在蒸煮的過程中蔬菜、雞腿的香氣全都逼進米飯內(真的不是我在說~這樣的飯小孩吃的嚇嚇叫)



榮獲德國紅點設計獎
榮獲德國紅點設計獎
榮獲德國紅點設計獎

因為太重要了忍不住講3次
因為太漂亮了忍不住講3次

智慧觸控面板+自動烹煮模式
將食物放進去後就會自動完成~

這是大同2017新推出廚房家電也是2016年推出的複合料理無水鍋2代
延續第一代的外觀設計風格(可共用第一代的湯鍋/煎烤盤)
白飯、糙米飯、五穀飯、粥湯、蛋糕     多種烹煮選擇
無敵適合媽媽或上班族   還有像我平時在家沒時間煮兩餐就會中午直接弄個風味飯
這樣兩餐一起煮好有肉、有蔬菜


大概40分鐘以後『和風鮮菇燉雞腿飯』就完成了!
看老師做簡直就是輕而易舉     好像最困難的就是把材料刨成絲
其他都只要放進電子鍋裡輕輕一按就可以不用理它
再次出爐已經是非常香的成品~




大同分離式電子鍋-無水鍋2代
還有一個超級無敵酷的地方就是分離式的設計
它跟傳統電子鍋不同的是可以搭配保溫盤     能將電子鍋整個提起放在保溫盤裡面放在餐桌上
像我家的電鍋放在廚房後方    如果煮了雜炊飯要添飯就要起身往後走(對懶人來說真的超麻煩啊!)
這樣的分離式鍋具設計就連有時候我要在院子野餐都可以整鍋提出去外面

〔圖片擷取自大同官網〕

還可加購大同無水鍋具組 (C3016EA79)
煎烤盤、湯鍋組讓一鍋滿足多樣料理需求更加方便
看老師在使用的時候我都不斷的嘖嘖稱奇    明明是一個鍋子怎麼可以有這麼多種變化
真是太聰明的設計了!
 


當天的大同「料理DO RE MI」新品體驗會還請來了愛樂電台的主持人蔡昆霖DJ
他也在當天跟我們分享了宮崎駿裡很多的美食都是實際有的料理
而且那天在老師烹煮的過程中昆霖先生也和我們分享了非常多的古典樂曲
連25都說好好聽~    可惜我音樂造詣不深
有幾首樂曲真的是非常棒很想推薦給大家(當天應該要跟他要歌單的啊~)



接著第二道菜使用的是複合料理無水鍋 – 湯鍋+金屬鍋蓋
老師要教我們做『義式無水疊煮蔬菜』
這個大同複合料理無水鍋也是榮獲2016年德國iF設計大獎、日本Good design設計獎,台灣精品獎
一鍋無水烹調、煎、烤、粥、湯也全部通通可以不開火變出來



材料的部份其實也可以自己置換
大家都知道每天要五蔬果可是有多少人可以做到?
尤其現在小人放暑假了     在學校營養午餐吃的營養
放在在家有時候中午就跟大人隨便吃    很容易營養就會攝取不均衡
那天在現場跟老師學到了這道無水料理真的很棒     我立馬想回家試試看
因為一鍋出來什麼蔬菜營養全都具備    重點是好健康、好好吃啊!



老師有特別交代洋蔥一定要放在最下層
因為洋蔥會出水所以放在最底下
接著是擳瓜、蘑菇、玉米筍、番茄、蘆筍、香菇



其實光這樣就已經好漂亮
而且如果家裡有客人來也可以把這道菜當成前菜、開胃菜
因為實在太可口了啦!!!!



老師接著灑上一點橄欖油、胡椒、海鹽、義大利綜合香料、白葡萄酒

 
接著蓋上鍋蓋
利用1公斤重的金屬鍋蓋把食物水氣鎖在鍋裡
自然循環蒸煮不需要另外加水就可以把食物蒸熟
比起高溫快炒或滾水燙青菜更能保留食材的養份~



10分鐘這道『義式無水疊煮蔬菜』就完成了!
我說~這當小人的下午點心也好營養
連我自己看了胃口都大開     這麼漂亮的蔬菜顏色真的要有一定的功力才能烹煮出來
利用無水鍋的特性輕鬆按鈕就能輕鬆端出漂亮的菜
 

當天因為料理會有非常多的人    每個人都可以試吃到
這麼一小盤我意猶未盡     老師如果賞賜我整鍋蔬菜我應該可以全部吃光
無水鍋蒸出來的蔬菜香氣跟水煮或是炒出來的味道完全不一樣
它把蔬菜的甜味全部都鎖在蔬菜裡面了!

 

複合料理無水鍋除了剛剛看到的不沾湯鍋之外
還可以直接換成煎烤盤使用~(一鍋在手輕鬆無窮呀)
 


接下來這道菜也是常常在我家出現的『法式香蒜嫩煎牛排』
因為簡單料理又可以補充到滿滿的鐵質



複合料理無水鍋 – 煎烤盤
它可以烤肉、烤海鮮、烤蔬菜、煎格子鬆餅(也太好用了吧)



利用它來煎肉、煎魚斜紋溝槽導油設計可以將多餘的油脂流到凹槽裡面
這樣煎來的肉或是魚不會被炸的太乾或是油膩
尤其像是鮭魚這種食材常常自體油脂旺盛    都會越煎越油
有這樣的斜紋溝槽導油就可以不需要一直用廚房紙巾吸油      也不怕吃掉過多的油脂



斜紋溝槽導油的設計讓煎出來的肉好漂亮
而且這樣的紋路在上桌的時候會讓肉品看起來更加好吃



這卡大同星球電鍋太可愛了啦!!!https://goo.gl/eKBht2
以前都會想盡辦法把電器藏起來      但是大同這系列的白色家電時尚到讓人只想通通擺出來當裝飾品
環狀把手設計方便移動電鍋之外左右凹槽設計可放置飯匙、湯匙



老師要利用這漂亮的星球電鍋來製作『西班牙海鮮燉飯』
哇!!!我以前看過的西班牙海鮮燉飯都是用平底鍋做
原來電鍋也可以做出西班牙海鮮燉飯
 


先把白米洗好加入等量的水備用
大同星球電鍋內外鍋配件組都是採用SUS304不鏽鋼材質
有用過大同電鍋的絕對可以放心    大同電鍋最大的缺點就是『用不壞』
我家有一個15年以上的大同電鍋一直用不壞我也很苦惱
 


接著把所有食材放到鍋子裡炒香後加入調味料
 


接著把料倒進生米裡面拌一拌~



哇!這是哪招!????
老師竟然把海鮮另外用多功能蒸盤盛起來
放在米飯的上方一起蒸      在蒸煮的過程裡海鮮的湯汁會滴入米飯中
讓米飯充滿了濃郁的海鮮味

大同為什麼心機這麼重?     這發明也太合婆媽們的心    
這種蒸米飯還能把海鮮分開蒸
怕海鮮太老中途可以取出的多功能蒸盤實在太棒了

也可以一邊煮飯一邊蒸蛋      一邊煮湯一邊蒸包子
唉唷威呀!這鍋子簡直為我這種一心多用的人設計的啊~太方便了吧!
 


而且透明鍋蓋設計可清晰看見鍋內料理
看到蛤蠣把嘴巴張開就可以開蓋取出



OMG.........海鮮控再也控制不了自己的情緒了!
這一大盤海鮮拼盤就在我眼前啊~
老師先把海鮮取出後繼續蒸煮西班牙海鮮燉飯



過了一會兒漂亮又充滿香氣的飯也好了~
接著把兩個MIX在一起就是香氣十足非常好吃的西班牙海鮮燉飯
我第一次吃到用電鍋做的海鮮燉飯
除了口感比較有彈性之外      米飯的香氣幾乎和平底鍋煮出來的沒什麼兩樣
反而海鮮因為用多功能蒸盤蒸     米飯裡有海鮮的香氣但海鮮卻又不會太老



最後這台輕享飲品機:https://goo.gl/vDvL2Z
我光看老師打完一輪就已經掏出我的手機上大同官網找怎麼下單
可當果汁機、研磨機及榨汁機使用
它真的輕便到太吸引我了~
除了輕便好用外還榮獲2017德國IF設計獎系列造型喔!



老師今天要教我們把豆漿和水果MIX在一起
做成一杯健康無負擔的『綜合纖果豆漿健康飲』

 
材料就是這樣~    真的非常簡單對身體又完全沒負擔




把腰果放到獨特茶籠裝置    鎖上刀片就可以將腰果輕易磨碎



接著在果汁杯裡直接放入水果、腰果、無糖豆漿
鎖上刀片以後就可以直接跟果汁機做組合打果汁



打完後換上隨行杯的蓋子就可以直接帶出門或是直接喝
我就是看到這裡整個超級心動把手機拿起來查價格
我們家也有果汁機但是是大台的那種     有時候早上小露想要喝香蕉牛奶我會懶得打
因為一想到要搬大台的機器出來打完還要洗就好麻煩
但是大同輕享飲品機整個方便到爆炸
400ML Tritan食品級材質果汁杯不含雙酚A也可以放心讓孩子使用
扣環及防漏密封式的杯蓋設計隨身攜帶也不用怕溢出來

另外左邊的梅森杯是玻璃杯身
它有雙蓋設計可以更廣泛的運用



錐形榨汁頭在夏天的時候可以榨檸檬、柳橙汁
雙尺寸錐形榨汁頭設計還能依照水果大小選用     整個也太大心了吧!

 
輕享飲品機底部也有小巧思設計
吸盤直接吸附在桌上讓打果汁的時候機器不會亂跑
或有時候不小心撞到就整個打翻~

今天在這料理會簡直大開眼界
原來大同廚房家電已經不是我們以前印象中的廚房家電
它變得更時尚、更多功能     讓料理不再是一件困難且煩人的事情
跟我一樣迫不及待想選購的直接往大同購物官網e同購:https://www.etungo.com.tw/index.html

複合料理無水鍋+分離式電子鍋-無水鍋2代:https://goo.gl/2FDYtx
輕享飲品機:https://goo.gl/vDvL2Z
星球電鍋:https://goo.gl/eKBht2

大同健康生活館裡每個月都有不同主題料理體驗課程
報名網址:http://life.tatung.com.tw/
大家也可以直接上官網報名
 
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