露、梨上菜，和孩子一起下廚做她們喜歡的餐點。HOLA亞莫鑄鐵鍋＆媽咪鍋超高CP值鍋具 @ 結婚。幸福

〔此篇與HOLA合作〕

我不太會做菜、也沒有很愛做菜
可是為了露、梨的健康即使再忙我還是會擠出時間做菜(簡單吃也比外食好)

我家是連買菜露、梨都會一起參與
一星期採購一次讓露、梨決定要吃什麼
而且通常她們會教我很多不一樣的作法
像是在學校吃了什麼很好吃的菜色    她們就會跟我分享然後買菜的時候一起採購食材
前陣子高麗菜爆量    以前我都只會高麗菜炒蒜頭
小露就跟我分享學校的高麗菜有跟培根一起、也有跟番茄一起、偶爾還會跟金針菇一起炒

跟小孩討論菜色真的很有趣
根本就是激發非常多Mix菜色的方法     所以我一直很喜歡跟她們做菜
加上家裡的廚房從沒有禁止她們進入    甚至我們常常一起做菜
與其一直告訴她們廚房有多危險倒不如教她們正確的使用方式
期待有天廚房就是她倆的天下(我就不用再煮飯了～哈哈)

今天請小露、小梨開出自己愛的菜單
我們要用超美的HOLA亞莫鑄鐵鍋＆媽咪鍋做出露、梨愛吃的菜
題外話    妳們不覺得上面的合照露、梨很過分嗎？
為什麼給我偷偷擺名模姿勢！？

Amour 亞莫鑄鐵琺瑯鍋的特色
➡️ 100%純生鐵，耐腐蝕、無毒好安心
➡️ 天然微量鐵元素，健康美味全到位
➡️ 聚熱效能與續溫性極佳，鎖住營養及美味
➡️ 外鍋色彩亮眼、內層琺瑯易清潔，兼具美型與時尚

我自己平時也很愛用鑄鐵鍋做菜

不管是煎煮炒炸都很合適而且因為保溫效果就算冬天喝湯也不會太快冷掉

露、梨看過亞莫鑄鐵鍋之後自己開出了心中想要吃的菜色
小露最愛羊肉、羊排她說想試試看自己做羊排
小梨超愛淡菜這也很簡單不難(最難的就是洗淡菜了)
跟著露、梨一起來做菜吧！

這畫面太美了......
真的不要怕讓小人進廚房幫忙
讓她們了解每個工具的使用方式比一直嚴禁她們使用更安全

小露跟小梨已經進廚房當學徒很多年了
以後她們應該會感謝我讓她們學做菜(一技在身到哪都餓不著啊)

【小露。香煎羊小排】
1.羊小排.........適量
2.海鹽............適量
3.青菜............玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、甜豆都可以

【小梨。白酒佐淡菜】
1.淡菜............15~20顆
2.白酒............適量
3.蒜片............6~10片
4.洋蔥............一顆

材料很簡單、作法更簡單
而且幾乎不太需要調味料就能100%成功好吃

在準備其他菜之前先把羊小排洗乾淨、水吸乾後先用一點點海鹽醃一下(羊小排要完全退冰喔)

一起洗淡菜不是第一次了！！！
我們在歐洲只要在超市遇到新鮮淡菜就一定會買回家煮
淡菜表面有很多的海草要一一洗乾淨
所以她們兩個對於洗淡菜已經習以為常(哈哈就說訓練比嚴禁好啊！)
我這次用的是馬祖淡菜也是新鮮的所以清洗的過程需要比較久
但是馬祖淡菜完全不輸歐洲淡菜非常鮮甜好吃

露、梨也會切菜    這也是長久當學徒學來的
她們切菜使用的是牛排刀有一定的利度又不會切傷手
當然不用要求她們切的多美    反正吃進肚子都一樣
但是讓孩子幫忙切菜那個成就感對他們來說是非常的強烈

哈哈哈哈哈哈哈哈哈..............

洋蔥切完都淚流滿面了(這樣才知道媽媽做菜的辛苦)

露、梨切的菜差不多就是這樣
畢竟用牛排刀是能切多好！？
但是就先練習刀工總有一天會切的很好

練習洗菜、挑菜也是學徒要做的
我從國小就要進廚房幫忙    那個時候我相信我阿嬤不是為了放手讓我們學習
而是因為我阿公、阿嬤都在種田必須要有人做
所以我國中就已經可以煮一桌菜    但我很多同學卻連挑菜都不會
深深覺得孩子是需要訓練跟學習放手的
還好露、梨都覺得在廚房幫忙很好玩     對洗菜、挑菜也都很開心
記得有一次去買菜她們兩個都想吃豆芽菜
買了豆芽菜回家後要她們兩個去頭去尾比較好吃
1個多小時兩姊妹終於挑完     再去買菜的時候異口同聲都說『不吃了～』