Francine法式薄餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋。炎炎夏日正餐、點心輕鬆做(內含4種吃法) @ 結婚。幸福

【此篇為Francine法式薄餅鬆餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋合作文】

啊～我自從2013年去巴黎旅居以後
對鬆餅類的預拌粉變化實在是太會了.........(自我感覺良好)

在巴黎有很多各式各樣的薄餅
甜的、鹹的   光抹巧克力醬的就要3歐(台幣大約110左右)
所以我在巴黎也是到家樂福去買鬆餅預拌粉回公寓自己做
有時候早餐吃甜的      晚上吃鹹的
口味可以有很多變化     我連用鬆餅粉都可以烤出韓國雞蛋糕和杯子蛋糕(環境果然開發一個人的潛能)
【巴黎。生活】用鬆餅粉製作可麗餅也很好吃：http://bit.ly/1EbQP0Q

這次Francine法式薄餅鬆餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋讓我們一起來玩預拌粉吧！

法國的薄餅叫crêpe 台灣也有人稱為可麗餅
家樂福就法國的呀～
這盒法式薄餅預拌粉crêpe 一盒裡面有兩包(一包約6人份)
這次搭配的是家樂福義大利原裝進口的義式提拉米蘇冰淇淋&法國原裝進口藍莓蛋糕冰淇這兩款冰淇淋

直接用法式薄餅預拌粉來作超簡單連小人都能勝任
一包鬆餅預拌粉約160g + 牛奶500ml

把預拌粉用深的容器裝～

接著加入500ml的牛奶
我分兩次加入一次加入250ml攪拌均勻再加入
用打蛋器攪拌會比較容易沒有顆粒唷！

以上步驟都交給愛幫忙的小人就可以
接著可以熱鍋開始煎薄餅皮囉！

我使用的是橄欖油所以冷鍋下油再慢慢加熱鍋子
我會用刷子或是廚房餐巾紙稍微把油擦滿整個鍋子薄薄一層就夠了

我試過各種作法這個方法是我覺得在家裡用平底鍋最容易做出薄餅的方式

用喝湯的大杓子滿滿一匙倒到平底鍋中心
然後用湯匙底部從中心慢慢往外畫圓(像棒棒糖那樣一圈一圈往外擴大出去)
記得力道一定要輕、要快
力道太重薄餅底層會刮破動作太慢薄餅會乾掉就抹不開會太厚
記得！我們要做的是薄餅不是鬆餅喔～

小火慢慢烘等這面開始凝固邊緣有一咪咪翹起的時候就可以準備翻面

慢慢的練習薄餅就會越做越圓、越薄
完成的鬆餅我們就可以開始 X 各種變化跟吃法！

這個是最簡單的直接捲起來
加上奇異果、堅果還有蜂蜜小露最愛這款薄餅+蜂蜜口味

旁邊我們採用的是家樂福歐洲原裝進口的義式提拉米蘇冰淇淋

一般冷凍櫃冰淇淋都是要拿出來室溫5分鐘以後比較好挖
提拉米蘇冰淇淋完全不用喔～    冷凍庫直接拿出就可以挖起來盛盤
提拉米蘇冰淇淋軟綿綿的口感有很香濃的牛奶味
加上部分的咖啡冰淇淋     就好像在吃提拉米蘇一樣細細綿綿的入口即溶
又很像喝了一杯很香醇的咖啡一樣滋味無窮
味道在口中MIX   冰冰甜甜、又是提拉米蘇又是冰淇淋
奇妙的滋味令人滿足

煎好的法式薄餅只有麵粉的香氣
所以可以準備一些水果或是堅果來搭配
除了不同的水果能搭配出不同的薄餅味道之外
不同的折法也都可以有不同的視覺唷！

折成甜筒狀的～

先把鬆餅對摺一半再捲起來
我會用抹刀或是牛排刀稍微輔助一下比較好捲

中間我們可以放進水果～
剛好在家樂福買到新鮮藍莓所以我們放藍莓到薄餅中間

外表灑上糖粉裝飾

再淋上巧克力醬添味

最後不要客氣的挖一大匙家樂福法國原裝進口的藍莓蛋糕冰淇淋

這款法國原裝進口的藍莓蛋糕冰淇淋是蛋糕也是冰淇淋一試難忘
吃得到冰淇淋的香濃也吃得到蛋糕的綿密
好像把蛋糕裡面包著冰淇淋又好像冰淇淋裡面夾著蛋糕光看著就讓人食指大動
在嘴巴裡蛋糕跟冰淇淋一起化開口感豐富而且滑嫩鬆軟一下子咬到冰淇淋、一下子咬到蛋糕
很清爽卻又不甜膩最後只留下香醇的滋味在嘴裡會讓人回味無窮
啊～～～好想念法國.....

耶！完美～
這樣的薄餅在餐廳應該要160元以上吧！
在家自己輕鬆做自享或是請朋友都很快速又方便

接著我們來試試看方形薄餅的吃法吧！！！
這是我自己在法國看過咖啡店這樣做
所以我依樣畫葫蘆試著自己這樣做做看
可能不是完全道地的方形薄餅不過也是很好吃喔～
我是先煎成圓形的薄餅再把四個邊邊摺進去變成正方形

按照慣例糖粉跟蜂蜜都是薄餅好朋友
先上糖粉再淋上蜂蜜

灑上堅果用杏仁片代替也行

接著挖一大匙提拉米蘇冰淇淋放到堅果上

等冰淇淋稍微融化一咪咪再吃會更好吃～

熱熱軟軟的鬆餅搭配冰涼的冰淇淋
入口後同時兩種口感在嘴裡
這樣的滋味真的很妙......
難怪法國人好愛薄餅因為它當甜點方便、當鹹食也方便
不管正餐或是甜點都可以吃飽

最後一道利用香蕉跟奇異果搭配薄餅
香蕉我切斜片奇異果大片圓圓的我放在薄餅出口
小塊的放在中間一點的位置

然後把薄餅摺成三角形
露出來的部分就會有點兒像孔雀的樣子

周圍我加上了藍莓、糖粉、巧克力作為裝飾

這樣一道餐點飽足感很足夠
而且其實薄餅的熱量很低加上內容物都是水果
香蕉、奇異果、藍莓都是含有大量維生素的水果

和著冰淇淋一起入口
啊～～～～～～～～人生呀！！
好像在巴黎街頭吃這道甜點..........(好想回家呀)

以上幾道都是甜式薄餅
接下來來示範一道鹹式薄餅的吃法
這個也是我在法國看過咖啡店做的～
也是我自己想試試看這樣作法

不管是圓的、方的平底鍋都可以
儘量把餅畫大.....

接著在薄餅中間打顆蛋灑上一咪咪鹽巴在蛋黃處

等蛋漸漸熟薄餅邊邊有點兒翹起就可以往內折

起鍋後可以再把薄餅摺靠近太陽蛋一點比較好看

擺盤的方式就隨意
這樣子的鹹式薄餅很適合當早餐

喜歡蛋生一咪咪的也可以提早起鍋
薄餅搭配太陽蛋是一道可愛的早餐

以前出國的時候都會到當地的超市去挖寶
然後帶一些麵粉、果醬....之類擋扣扣的食物回來
現在台灣的家樂福就有很多原裝進口的食品
再也不用把行李重量撥給國外超市
只要到家樂福就可以找到品質好優良的進口商品

Francine法式薄餅鬆餅預拌粉 x 家樂福歐洲進口冰淇淋

現在家樂福都買得到
記得要選crêpe的才是甜味薄餅唷！

一般我自己在家裡小露放學點心最快的就是薄餅淋上一咪咪蜂蜜
折一折她就會吃的很開心啦！

家樂福：http://www.carrefour.com.tw/
家樂福的網站上也有兩道法式薄餅的搭配作法可以參考：
http://www.carrefour.com.tw/recipes/lemoncrepe
http://www.carrefour.com.tw/recipes/bananacrepe

PS
找了一些網路的薄餅吃法
也跟大家一起分享～